Nem fikció, hanem az élelmiszerkutatás - számomra - egyik legizgalmasabb területe, az ehető filmbevonatok fejlesztése.
„bevonatok” címkéhez tartozó cikkek
Találatok száma: 1
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
Az ehető bevonatokban rejlő lehetőségek
2017. április 03.
Élelmiszer veszteségek mennyiségének jelentős visszaszorítása, friss élelmiszerek eltarthatóságának, esztétikus megjelenésének megőrzése, tápértékének fokozása láthatatlan íz- és illatmentes egészségre veszélytelen bevonatokkal?
Teljes cikk
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
Az ehető bevonatokban rejlő lehetőségek
2017. április 03.
Élelmiszer veszteségek mennyiségének jelentős visszaszorítása, friss élelmiszerek eltarthatóságának, esztétikus megjelenésének megőrzése, tápértékének fokozása láthatatlan íz- és illatmentes egészségre veszélytelen bevonatokkal?
