Benedek Borbála
Kertészmérnök, növényorvos
2017. április 05.
Már-már megdöbbentő, amit a különböző nevezzük IT fejlesztésekkel megoldanak a cégek.
A napokban olvastam egy olyan magyar fejlesztésről, amely a bevásárlóközpontba, a mobil telefonom adatai, paraméterei alapján, az idő alatt míg a bevásárlóközpontban sétálgat a tulajdonosa, célzott reklámokat képes küldeni a felhasználójának.
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
2017. április 03.
Élelmiszer veszteségek mennyiségének jelentős visszaszorítása, friss élelmiszerek eltarthatóságának, esztétikus megjelenésének megőrzése, tápértékének fokozása láthatatlan íz- és illatmentes egészségre veszélytelen bevonatokkal?
Nem fikció, hanem az élelmiszerkutatás - számomra - egyik legizgalmasabb területe, az ehető filmbevonatok fejlesztése.
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
2017. március 28.
Szinte elképzelhetetlen olyan hazai táplálkozási szokásokat és egészségügyi állapotot bemutató beszámolót találni, amely ne arra a következtetésre jutna, hogy a helyzet nem túl rózsás.
Nemzeti statisztikák és felmérések - kiemelt tekintettel a TÉT Platform Egyesület 2016-ban 1019 fő bevonásával végzett reprezentatív vizsgálatainak eredményeire - alapján számos kiegyensúlyozott táplálkozást támogató termékfejlesztési javaslat megfogalmazható. Elsőként nézzük az étkezési zsiradékokat.
Benedek Borbála
Kertészmérnök, növényorvos
2017. március 24.
Érdekes jelenség történt a télen egy almás kertben. A jelenség kapcsán megtudhattuk, hogy nemcsak az emberek, hanem a mezei nyulak is válogatnak eleség és eleség között.
A folyamat jól mutatja, hogy az almafák esetében a törzsvédő háló, évek múltán is szükséges.
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
2017. március 22.
Két alapvetően egészséges élelmiszer összege egy fokozott kedvező egészségügyi hatásokkal rendelkező termék. Álom vagy valóság?
Kiváló példája ennek a bolognai egyetem kutatóinak munkája, amely során a mediterrán diéta két értékes tápanyagokban gazdag alapvető alapanyaga, a paradicsom és az olívaolaj egységesítésével új terméket fejlesztettek ki.
Benedek Borbála
Kertészmérnök, növényorvos
2017. március 20.
A fenti kérdés merült fel bennünk, amikor megláttuk az új telepítésű meggy ültetvényünkben a téli csapadék okozta eróziót.
A gyümölcsösöket érdemes, ahol arra lehetőség van, dimbes-dombos területre telepíteni, ahonnan a hideg könnyen „lefolyik”. A mi termőtájunk kiváló ilyen szempontból, de ahogy mindennek megvan a maga előnye és hátránya, a dombos területnél az erózió lehet a hátrány.
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
2017. március 15.
„Ki érti ezeket a mai fiatalokat?” - talán nem én vagyok az egyedüli, aki gyakran hallotta ezt a mondatot szüleitől. Az idősebb generációk gyakran hangoztatják, hogy nem értik az ipszilonokat (1980 és 1995/2000 között születtek), pedig csak saját fiatal korukra kellene visszagondolniuk. A „baby boomer” (1943 és 1960 között születtek) generáció életébe a televízió robbant be újdonságként, amely az X generáció (1960 és 1979 között születettek) életét végigkísérő média közeg volt.
Jóllehet az ipszilonok döntően közép- és felsőoktatásban résztvevő tanulók, fogyasztási és vásárlási szokásaiknak ismerete döntő fontosságú, hiszen pár éven belül az ő igényeikhez igazodó marketing eszközöket kell alkalmaznunk.
Benedek Borbála
Kertészmérnök, növényorvos
2017. március 13.
Apró drónok, mesterséges intelligenciával felvértezve lehetnek a jövőben a virágok beporzói. A japán Advanced Industrial Science and Technology (AIST) intézetnél már előrehaladott kísérletek vannak a mesterséges beporzás kapcsán.
A növények virágainak irányított megtermékenyítése már alkalmazott technológia (pl. vetőmag termesztés kapcsán, „kukorica címerezés”), de a drónok ilyen területen való alkalmazása még abszolút újdonság.
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
2017. március 10.
Minden évben nagy érdeklődéssel várom a MINTEL fogyasztói megkérdezések, termékbevezetések és szakértői vélemények alapján összeállított éppen aktuális élelmiszer-fogyasztási trend előrejelzéseit, majd lelkesen várom a jóslatban szereplő termékek megjelenését.
Az idei prognózis is számos érdekes termékfejlesztési lehetőséget rejt, na de lássuk, mik is ezek!
Reszkető Tímea
Vidékfejlesztési szakértő
2017. március 06.
Megkezdődött a 2018-2019. évekre szóló EU-s kutatási, ún. Horizont 2020 pályázati kiírások kidolgozása. A folyamatban a Nemzeti Kutatási, Fejlesztési és Innovációs Hivatal, valamint a Földművelésügyi Minisztérium révén két magyar delegált is részt vesz. Erős a lobbi, hogy a támogatott kutatási témák közé magyar, vagy jobban mondva kelet-közép-európai témák is bekerüljenek. De mik is ezek? Miért is megy a lobbi? És hogy jön ide egyáltalán Kelet-Közép-Európa?
Az EU szintű kutatási pénzeknek az előző költségvetési ciklusban, de a mostani ciklus eddigi időszakát is tekintve, csupán 4-5%-át tudta az EU újonnan csatlakozó 13 tagállama lehívni (benne Magyarországgal), ami több tényezőnek is betudható: kevés ismeret a pályázati lehetőségekről, erőforrás hiány a pályázáshoz, csekély lobbi erő, illetve a régió igényeihez kevésbé passzoló témakiírások.
Papp Gergely blogja
Kérdések, amelyek megválaszolásához egyre több információra van szüksége a mezőgazdasági termelőnek.
A blog szerzői ezeket a válaszokat szeretnék megadni a hazai termelőknek, feldolgozóknak és fogyasztóknak.
gazdálkodás kisgazdaság stratégia tej STÉ rövid ellátási lánc ízek térinformatika IoT élelmiszer-fogyasztás modell betegség geotermia Paradicsom kórokozó madárhatározó poloska allergia roadshow egyenértészámítás támogatás mobiltelefon kérelem talajművelés fogyasztóvédelem vidék termálvíz fókuszcsoport aratás REL bárány nyilvántartás robotika kiállítás drón Magyar Élelmiszerkönyv cseresznye gender információszerzés Közös Agrárpolitika kertészet növényvédelmi előrejelzés vadgesztenye fiatal gazda támogatás szövetkezés Luxemburg Berlin precíziós mezőgazdaság állattenyésztés alma-levéltetű KAT szabályozás élelmiszer-gazdaság Horizon 2020 gyom történelem turizmus birtokszerkezet munkavédelem GPS virág botanika veteményezés ökológiai termesztés faluvállalat tudatosság űrkutatás meggy fagy NÉBIH kiadvány szolgáltatás vidékfejlesztés app erózió Natura 2000 technológia tűzvédelem virtuális fiatal gazdák SZIE kéknyelv fórum marhahús tudásmenedzsment m2m EU BÚÉK kistermelői támogatás termőföld áfonya óceán halgazdaság MI víz köszméte almamoly agrárium workshop vidékfejlesztési program közigazgatás OMÉK madártan felmérés marketing képzés diverzifikáció helyszíni beszámoló talaj web lencse fesztivál tanusítvány vízkivitel megoldás gazda ajándék szőlő Chile AKI őstermelők nők zsíradékok szakirányító Európai Tanács egységes kérelem Málna elnökválasztás élelmiszerbiztonság BIOEAST nyúl adalékanyagok üzemlátogatás közvetlen támogatás bio videó növénytermesztés termelői piac tanulmányút kalkulátor aszálystratégia vásár szeminárium mezei pocok károsító agrárinformatika falugazdász zöldség Európai Unió kút tájékoztató NFC vízgazdálkodás agárinformatika szupermenta fenntartható környezet Székelyföld bevonatok szamóca fekete ribiszke pályázat méhek ANUGA mezőgazdaság kvóta extenzifikáció kutatás megújuló energia időjárás ENSZ GDP nemzedékváltás termékfejlesztés növényvédőszer hőmérséklet oktatás szövetkezetek innováció sütőtök nyár parasztolimpia növényvédelem vadkár vélemény KAP közösségi gazdaság smart rendezvény AKG szaktanácsadás hazai élelmiszer közterület SAPS Brüsszel gyümölcs gabona kisüzem jogszabály szubjektív elektronikus kártya közösség rejtvény támogatások rendelet keltető juhtenyésztés zöldítés sertés gabona ABC fenntarthatóság szenzorok biogazdálkodás Grüne Woche integráció adatbázis sajt NAK porozás tudomány tradíció tápanyag alma eső generációváltás EIP kártevő statisztika EFA táplálkozás eper aktuális konferencia előrejelzés gazdálkodási napló élelmiszer feldolgozás házi kerti termesztés kérdőív metszés hatékonyság módszertan Cork parlagfű helyi termék FM öntözés öko hüvelyesek program horgászat termelői közösség FAO IT növényorvos olívaolaj együttműködés filoxéra AKIS GN gyep kézikönyv klímaváltozás Mocsolád poszter élelmiszer tejtermelés termelők
