Benedek Borbála
Kertészmérnök, növényorvos
2017. április 05.
Már-már megdöbbentő, amit a különböző nevezzük IT fejlesztésekkel megoldanak a cégek.
A napokban olvastam egy olyan magyar fejlesztésről, amely a bevásárlóközpontba, a mobil telefonom adatai, paraméterei alapján, az idő alatt míg a bevásárlóközpontban sétálgat a tulajdonosa, célzott reklámokat képes küldeni a felhasználójának.
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
2017. április 03.
Élelmiszer veszteségek mennyiségének jelentős visszaszorítása, friss élelmiszerek eltarthatóságának, esztétikus megjelenésének megőrzése, tápértékének fokozása láthatatlan íz- és illatmentes egészségre veszélytelen bevonatokkal?
Nem fikció, hanem az élelmiszerkutatás - számomra - egyik legizgalmasabb területe, az ehető filmbevonatok fejlesztése.
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
2017. március 28.
Szinte elképzelhetetlen olyan hazai táplálkozási szokásokat és egészségügyi állapotot bemutató beszámolót találni, amely ne arra a következtetésre jutna, hogy a helyzet nem túl rózsás.
Nemzeti statisztikák és felmérések - kiemelt tekintettel a TÉT Platform Egyesület 2016-ban 1019 fő bevonásával végzett reprezentatív vizsgálatainak eredményeire - alapján számos kiegyensúlyozott táplálkozást támogató termékfejlesztési javaslat megfogalmazható. Elsőként nézzük az étkezési zsiradékokat.
Benedek Borbála
Kertészmérnök, növényorvos
2017. március 24.
Érdekes jelenség történt a télen egy almás kertben. A jelenség kapcsán megtudhattuk, hogy nemcsak az emberek, hanem a mezei nyulak is válogatnak eleség és eleség között.
A folyamat jól mutatja, hogy az almafák esetében a törzsvédő háló, évek múltán is szükséges.
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
2017. március 22.
Két alapvetően egészséges élelmiszer összege egy fokozott kedvező egészségügyi hatásokkal rendelkező termék. Álom vagy valóság?
Kiváló példája ennek a bolognai egyetem kutatóinak munkája, amely során a mediterrán diéta két értékes tápanyagokban gazdag alapvető alapanyaga, a paradicsom és az olívaolaj egységesítésével új terméket fejlesztettek ki.
Benedek Borbála
Kertészmérnök, növényorvos
2017. március 20.
A fenti kérdés merült fel bennünk, amikor megláttuk az új telepítésű meggy ültetvényünkben a téli csapadék okozta eróziót.
A gyümölcsösöket érdemes, ahol arra lehetőség van, dimbes-dombos területre telepíteni, ahonnan a hideg könnyen „lefolyik”. A mi termőtájunk kiváló ilyen szempontból, de ahogy mindennek megvan a maga előnye és hátránya, a dombos területnél az erózió lehet a hátrány.
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
2017. március 15.
„Ki érti ezeket a mai fiatalokat?” - talán nem én vagyok az egyedüli, aki gyakran hallotta ezt a mondatot szüleitől. Az idősebb generációk gyakran hangoztatják, hogy nem értik az ipszilonokat (1980 és 1995/2000 között születtek), pedig csak saját fiatal korukra kellene visszagondolniuk. A „baby boomer” (1943 és 1960 között születtek) generáció életébe a televízió robbant be újdonságként, amely az X generáció (1960 és 1979 között születettek) életét végigkísérő média közeg volt.
Jóllehet az ipszilonok döntően közép- és felsőoktatásban résztvevő tanulók, fogyasztási és vásárlási szokásaiknak ismerete döntő fontosságú, hiszen pár éven belül az ő igényeikhez igazodó marketing eszközöket kell alkalmaznunk.
Benedek Borbála
Kertészmérnök, növényorvos
2017. március 13.
Apró drónok, mesterséges intelligenciával felvértezve lehetnek a jövőben a virágok beporzói. A japán Advanced Industrial Science and Technology (AIST) intézetnél már előrehaladott kísérletek vannak a mesterséges beporzás kapcsán.
A növények virágainak irányított megtermékenyítése már alkalmazott technológia (pl. vetőmag termesztés kapcsán, „kukorica címerezés”), de a drónok ilyen területen való alkalmazása még abszolút újdonság.
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
2017. március 10.
Minden évben nagy érdeklődéssel várom a MINTEL fogyasztói megkérdezések, termékbevezetések és szakértői vélemények alapján összeállított éppen aktuális élelmiszer-fogyasztási trend előrejelzéseit, majd lelkesen várom a jóslatban szereplő termékek megjelenését.
Az idei prognózis is számos érdekes termékfejlesztési lehetőséget rejt, na de lássuk, mik is ezek!
Reszkető Tímea
Vidékfejlesztési szakértő
2017. március 06.
Megkezdődött a 2018-2019. évekre szóló EU-s kutatási, ún. Horizont 2020 pályázati kiírások kidolgozása. A folyamatban a Nemzeti Kutatási, Fejlesztési és Innovációs Hivatal, valamint a Földművelésügyi Minisztérium révén két magyar delegált is részt vesz. Erős a lobbi, hogy a támogatott kutatási témák közé magyar, vagy jobban mondva kelet-közép-európai témák is bekerüljenek. De mik is ezek? Miért is megy a lobbi? És hogy jön ide egyáltalán Kelet-Közép-Európa?
Az EU szintű kutatási pénzeknek az előző költségvetési ciklusban, de a mostani ciklus eddigi időszakát is tekintve, csupán 4-5%-át tudta az EU újonnan csatlakozó 13 tagállama lehívni (benne Magyarországgal), ami több tényezőnek is betudható: kevés ismeret a pályázati lehetőségekről, erőforrás hiány a pályázáshoz, csekély lobbi erő, illetve a régió igényeihez kevésbé passzoló témakiírások.
Papp Gergely blogja
Kérdések, amelyek megválaszolásához egyre több információra van szüksége a mezőgazdasági termelőnek.
A blog szerzői ezeket a válaszokat szeretnék megadni a hazai termelőknek, feldolgozóknak és fogyasztóknak.
biogazdálkodás BIOEAST öko poszter kérdőív STÉ vélemény hatékonyság szamóca bárány üzemlátogatás stratégia Cork gyümölcs oktatás halgazdaság termelők birtokszerkezet együttműködés kút adalékanyagok alma Grüne Woche szeminárium vidékfejlesztés program állattenyésztés almamoly REL vízgazdálkodás metszés sertés Luxemburg workshop tejtermelés Európai Tanács gyom EFA veteményezés hazai élelmiszer áfonya extenzifikáció tudásmenedzsment fiatal gazdák kézikönyv helyszíni beszámoló AKIS Mocsolád termékfejlesztés KAT keltető egységes kérelem NFC agrárinformatika smart megoldás talaj madártan egyenértészámítás eper táplálkozás növényorvos termelői közösség rendezvény poloska app Székelyföld tájékoztató vidék ökológiai termesztés fórum előrejelzés kistermelői támogatás agrárium kiállítás víz szövetkezetek szabályozás aratás Horizon 2020 űrkutatás OMÉK NÉBIH ANUGA zöldítés eső kertészet Natura 2000 FAO növényvédelem növényvédelmi előrejelzés elektronikus kártya helyi termék közigazgatás támogatások BÚÉK gabona ABC rövid ellátási lánc termelői piac nemzedékváltás támogatás Málna marhahús gazda módszertan rendelet alma-levéltetű hőmérséklet virág házi kerti termesztés Chile filoxéra Paradicsom agárinformatika AKI tűzvédelem adatbázis élelmiszer feldolgozás termálvíz klímaváltozás történelem Brüsszel szupermenta zöldség turizmus gabona porozás növénytermesztés térinformatika őstermelők élelmiszer-gazdaság generációváltás vadkár szenzorok konferencia szubjektív tradíció kórokozó jogszabály bevonatok aszálystratégia statisztika drón KAP aktuális gyep vidékfejlesztési program integráció mezőgazdaság kisüzem termőföld kéknyelv SAPS tanusítvány ENSZ zsíradékok fókuszcsoport allergia fagy EIP innováció nyilvántartás szakirányító EU horgászat betegség kártevő elnökválasztás m2m parasztolimpia parlagfű fesztivál tej élelmiszer-fogyasztás közvetlen támogatás technológia pályázat kutatás gazdálkodási napló Közös Agrárpolitika MI lencse sajt GN növényvédőszer nők GDP szolgáltatás fenntartható környezet erózió vadgesztenye gender gazdálkodás közösségi gazdaság vásár Berlin tápanyag GPS köszméte Magyar Élelmiszerkönyv sütőtök marketing kérelem IoT képzés mobiltelefon információszerzés faluvállalat precíziós mezőgazdaság vízkivitel madárhatározó IT megújuló energia fiatal gazda támogatás cseresznye bio szaktanácsadás falugazdász roadshow kisgazdaság NAK Európai Unió modell SZIE nyúl videó kiadvány élelmiszerbiztonság felmérés öntözés ajándék szövetkezés ízek hüvelyesek közösség munkavédelem AKG fenntarthatóság mezei pocok web méhek olívaolaj fogyasztóvédelem botanika meggy tanulmányút juhtenyésztés geotermia károsító tudomány robotika kalkulátor kvóta rejtvény fekete ribiszke nyár tudatosság virtuális óceán közterület élelmiszer FM időjárás szőlő talajművelés diverzifikáció
