Benedek Borbála
Kertészmérnök, növényorvos
2017. április 05.
Már-már megdöbbentő, amit a különböző nevezzük IT fejlesztésekkel megoldanak a cégek.
A napokban olvastam egy olyan magyar fejlesztésről, amely a bevásárlóközpontba, a mobil telefonom adatai, paraméterei alapján, az idő alatt míg a bevásárlóközpontban sétálgat a tulajdonosa, célzott reklámokat képes küldeni a felhasználójának.
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
2017. április 03.
Élelmiszer veszteségek mennyiségének jelentős visszaszorítása, friss élelmiszerek eltarthatóságának, esztétikus megjelenésének megőrzése, tápértékének fokozása láthatatlan íz- és illatmentes egészségre veszélytelen bevonatokkal?
Nem fikció, hanem az élelmiszerkutatás - számomra - egyik legizgalmasabb területe, az ehető filmbevonatok fejlesztése.
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
2017. március 28.
Szinte elképzelhetetlen olyan hazai táplálkozási szokásokat és egészségügyi állapotot bemutató beszámolót találni, amely ne arra a következtetésre jutna, hogy a helyzet nem túl rózsás.
Nemzeti statisztikák és felmérések - kiemelt tekintettel a TÉT Platform Egyesület 2016-ban 1019 fő bevonásával végzett reprezentatív vizsgálatainak eredményeire - alapján számos kiegyensúlyozott táplálkozást támogató termékfejlesztési javaslat megfogalmazható. Elsőként nézzük az étkezési zsiradékokat.
Benedek Borbála
Kertészmérnök, növényorvos
2017. március 24.
Érdekes jelenség történt a télen egy almás kertben. A jelenség kapcsán megtudhattuk, hogy nemcsak az emberek, hanem a mezei nyulak is válogatnak eleség és eleség között.
A folyamat jól mutatja, hogy az almafák esetében a törzsvédő háló, évek múltán is szükséges.
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
2017. március 22.
Két alapvetően egészséges élelmiszer összege egy fokozott kedvező egészségügyi hatásokkal rendelkező termék. Álom vagy valóság?
Kiváló példája ennek a bolognai egyetem kutatóinak munkája, amely során a mediterrán diéta két értékes tápanyagokban gazdag alapvető alapanyaga, a paradicsom és az olívaolaj egységesítésével új terméket fejlesztettek ki.
Benedek Borbála
Kertészmérnök, növényorvos
2017. március 20.
A fenti kérdés merült fel bennünk, amikor megláttuk az új telepítésű meggy ültetvényünkben a téli csapadék okozta eróziót.
A gyümölcsösöket érdemes, ahol arra lehetőség van, dimbes-dombos területre telepíteni, ahonnan a hideg könnyen „lefolyik”. A mi termőtájunk kiváló ilyen szempontból, de ahogy mindennek megvan a maga előnye és hátránya, a dombos területnél az erózió lehet a hátrány.
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
2017. március 15.
„Ki érti ezeket a mai fiatalokat?” - talán nem én vagyok az egyedüli, aki gyakran hallotta ezt a mondatot szüleitől. Az idősebb generációk gyakran hangoztatják, hogy nem értik az ipszilonokat (1980 és 1995/2000 között születtek), pedig csak saját fiatal korukra kellene visszagondolniuk. A „baby boomer” (1943 és 1960 között születtek) generáció életébe a televízió robbant be újdonságként, amely az X generáció (1960 és 1979 között születettek) életét végigkísérő média közeg volt.
Jóllehet az ipszilonok döntően közép- és felsőoktatásban résztvevő tanulók, fogyasztási és vásárlási szokásaiknak ismerete döntő fontosságú, hiszen pár éven belül az ő igényeikhez igazodó marketing eszközöket kell alkalmaznunk.
Benedek Borbála
Kertészmérnök, növényorvos
2017. március 13.
Apró drónok, mesterséges intelligenciával felvértezve lehetnek a jövőben a virágok beporzói. A japán Advanced Industrial Science and Technology (AIST) intézetnél már előrehaladott kísérletek vannak a mesterséges beporzás kapcsán.
A növények virágainak irányított megtermékenyítése már alkalmazott technológia (pl. vetőmag termesztés kapcsán, „kukorica címerezés”), de a drónok ilyen területen való alkalmazása még abszolút újdonság.
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
2017. március 10.
Minden évben nagy érdeklődéssel várom a MINTEL fogyasztói megkérdezések, termékbevezetések és szakértői vélemények alapján összeállított éppen aktuális élelmiszer-fogyasztási trend előrejelzéseit, majd lelkesen várom a jóslatban szereplő termékek megjelenését.
Az idei prognózis is számos érdekes termékfejlesztési lehetőséget rejt, na de lássuk, mik is ezek!
Reszkető Tímea
Vidékfejlesztési szakértő
2017. március 06.
Megkezdődött a 2018-2019. évekre szóló EU-s kutatási, ún. Horizont 2020 pályázati kiírások kidolgozása. A folyamatban a Nemzeti Kutatási, Fejlesztési és Innovációs Hivatal, valamint a Földművelésügyi Minisztérium révén két magyar delegált is részt vesz. Erős a lobbi, hogy a támogatott kutatási témák közé magyar, vagy jobban mondva kelet-közép-európai témák is bekerüljenek. De mik is ezek? Miért is megy a lobbi? És hogy jön ide egyáltalán Kelet-Közép-Európa?
Az EU szintű kutatási pénzeknek az előző költségvetési ciklusban, de a mostani ciklus eddigi időszakát is tekintve, csupán 4-5%-át tudta az EU újonnan csatlakozó 13 tagállama lehívni (benne Magyarországgal), ami több tényezőnek is betudható: kevés ismeret a pályázati lehetőségekről, erőforrás hiány a pályázáshoz, csekély lobbi erő, illetve a régió igényeihez kevésbé passzoló témakiírások.
Papp Gergely blogja
Kérdések, amelyek megválaszolásához egyre több információra van szüksége a mezőgazdasági termelőnek.
A blog szerzői ezeket a válaszokat szeretnék megadni a hazai termelőknek, feldolgozóknak és fogyasztóknak.
közösségi gazdaság Magyar Élelmiszerkönyv károsító kalkulátor marketing meggy támogatások házi kerti termesztés olívaolaj élelmiszer geotermia munkavédelem élelmiszer feldolgozás növényorvos Mocsolád gyümölcs AKG kérelem tanulmányút diverzifikáció marhahús szupermenta tradíció smart kvóta BIOEAST innováció termelői közösség termőföld adatbázis nők egységes kérelem növénytermesztés robotika Paradicsom STÉ eper Európai Tanács vélemény kiállítás kéknyelv halgazdaság REL roadshow kút vadkár kórokozó SZIE Székelyföld gazda megoldás fogyasztóvédelem adalékanyagok helyi termék vidékfejlesztési program tanusítvány fesztivál NFC OMÉK állattenyésztés ENSZ szaktanácsadás modell zöldítés táplálkozás kistermelői támogatás tűzvédelem előrejelzés agrárium Horizon 2020 sütőtök parasztolimpia ajándék megújuló energia lencse kutatás termelők tudatosság GPS AKI történelem agárinformatika ökológiai termesztés web biogazdálkodás víz vásár Luxemburg virtuális bárány szőlő app NÉBIH élelmiszer-gazdaság klímaváltozás gabona köszméte IT agrárinformatika képzés KAP zsíradékok termálvíz drón parlagfű filoxéra Málna birtokszerkezet kisüzem program horgászat veteményezés almamoly talajművelés tájékoztató egyenértészámítás virág porozás oktatás integráció aratás m2m juhtenyésztés vízgazdálkodás áfonya szövetkezetek poszter keltető IoT Natura 2000 vadgesztenye vidékfejlesztés konferencia űrkutatás kiadvány tejtermelés NAK helyszíni beszámoló mezei pocok FM nyilvántartás gazdálkodás hőmérséklet EIP SAPS szakirányító statisztika vízkivitel szolgáltatás vidék talaj rövid ellátási lánc GN mezőgazdaság ANUGA workshop faluvállalat generációváltás információszerzés módszertan szenzorok eső ízek közösség támogatás allergia üzemlátogatás közterület kártevő rendelet szövetkezés aszálystratégia sertés KAT gender szabályozás Cork botanika Berlin kertészet falugazdász kérdőív időjárás MI bio nemzedékváltás pályázat szubjektív jogszabály elnökválasztás technológia tápanyag szamóca nyár precíziós mezőgazdaság termékfejlesztés óceán turizmus sajt stratégia metszés gyep Európai Unió cseresznye fenntartható környezet kézikönyv gazdálkodási napló fórum öko őstermelők fókuszcsoport AKIS videó tudásmenedzsment élelmiszer-fogyasztás termelői piac fiatal gazda támogatás fagy fiatal gazdák növényvédelmi előrejelzés rejtvény Közös Agrárpolitika Chile hatékonyság extenzifikáció Grüne Woche Brüsszel méhek zöldség növényvédelem EU elektronikus kártya együttműködés rendezvény gyom közvetlen támogatás madárhatározó gabona ABC fekete ribiszke bevonatok poloska betegség felmérés alma-levéltetű hazai élelmiszer aktuális EFA tudomány alma öntözés nyúl növényvédőszer GDP madártan fenntarthatóság BÚÉK FAO közigazgatás erózió élelmiszerbiztonság mobiltelefon szeminárium tej kisgazdaság hüvelyesek térinformatika
