Benedek Borbála
Kertészmérnök, növényorvos
2017. április 05.
Már-már megdöbbentő, amit a különböző nevezzük IT fejlesztésekkel megoldanak a cégek.
A napokban olvastam egy olyan magyar fejlesztésről, amely a bevásárlóközpontba, a mobil telefonom adatai, paraméterei alapján, az idő alatt míg a bevásárlóközpontban sétálgat a tulajdonosa, célzott reklámokat képes küldeni a felhasználójának.
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
2017. április 03.
Élelmiszer veszteségek mennyiségének jelentős visszaszorítása, friss élelmiszerek eltarthatóságának, esztétikus megjelenésének megőrzése, tápértékének fokozása láthatatlan íz- és illatmentes egészségre veszélytelen bevonatokkal?
Nem fikció, hanem az élelmiszerkutatás - számomra - egyik legizgalmasabb területe, az ehető filmbevonatok fejlesztése.
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
2017. március 28.
Szinte elképzelhetetlen olyan hazai táplálkozási szokásokat és egészségügyi állapotot bemutató beszámolót találni, amely ne arra a következtetésre jutna, hogy a helyzet nem túl rózsás.
Nemzeti statisztikák és felmérések - kiemelt tekintettel a TÉT Platform Egyesület 2016-ban 1019 fő bevonásával végzett reprezentatív vizsgálatainak eredményeire - alapján számos kiegyensúlyozott táplálkozást támogató termékfejlesztési javaslat megfogalmazható. Elsőként nézzük az étkezési zsiradékokat.
Benedek Borbála
Kertészmérnök, növényorvos
2017. március 24.
Érdekes jelenség történt a télen egy almás kertben. A jelenség kapcsán megtudhattuk, hogy nemcsak az emberek, hanem a mezei nyulak is válogatnak eleség és eleség között.
A folyamat jól mutatja, hogy az almafák esetében a törzsvédő háló, évek múltán is szükséges.
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
2017. március 22.
Két alapvetően egészséges élelmiszer összege egy fokozott kedvező egészségügyi hatásokkal rendelkező termék. Álom vagy valóság?
Kiváló példája ennek a bolognai egyetem kutatóinak munkája, amely során a mediterrán diéta két értékes tápanyagokban gazdag alapvető alapanyaga, a paradicsom és az olívaolaj egységesítésével új terméket fejlesztettek ki.
Benedek Borbála
Kertészmérnök, növényorvos
2017. március 20.
A fenti kérdés merült fel bennünk, amikor megláttuk az új telepítésű meggy ültetvényünkben a téli csapadék okozta eróziót.
A gyümölcsösöket érdemes, ahol arra lehetőség van, dimbes-dombos területre telepíteni, ahonnan a hideg könnyen „lefolyik”. A mi termőtájunk kiváló ilyen szempontból, de ahogy mindennek megvan a maga előnye és hátránya, a dombos területnél az erózió lehet a hátrány.
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
2017. március 15.
„Ki érti ezeket a mai fiatalokat?” - talán nem én vagyok az egyedüli, aki gyakran hallotta ezt a mondatot szüleitől. Az idősebb generációk gyakran hangoztatják, hogy nem értik az ipszilonokat (1980 és 1995/2000 között születtek), pedig csak saját fiatal korukra kellene visszagondolniuk. A „baby boomer” (1943 és 1960 között születtek) generáció életébe a televízió robbant be újdonságként, amely az X generáció (1960 és 1979 között születettek) életét végigkísérő média közeg volt.
Jóllehet az ipszilonok döntően közép- és felsőoktatásban résztvevő tanulók, fogyasztási és vásárlási szokásaiknak ismerete döntő fontosságú, hiszen pár éven belül az ő igényeikhez igazodó marketing eszközöket kell alkalmaznunk.
Benedek Borbála
Kertészmérnök, növényorvos
2017. március 13.
Apró drónok, mesterséges intelligenciával felvértezve lehetnek a jövőben a virágok beporzói. A japán Advanced Industrial Science and Technology (AIST) intézetnél már előrehaladott kísérletek vannak a mesterséges beporzás kapcsán.
A növények virágainak irányított megtermékenyítése már alkalmazott technológia (pl. vetőmag termesztés kapcsán, „kukorica címerezés”), de a drónok ilyen területen való alkalmazása még abszolút újdonság.
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
2017. március 10.
Minden évben nagy érdeklődéssel várom a MINTEL fogyasztói megkérdezések, termékbevezetések és szakértői vélemények alapján összeállított éppen aktuális élelmiszer-fogyasztási trend előrejelzéseit, majd lelkesen várom a jóslatban szereplő termékek megjelenését.
Az idei prognózis is számos érdekes termékfejlesztési lehetőséget rejt, na de lássuk, mik is ezek!
Reszkető Tímea
Vidékfejlesztési szakértő
2017. március 06.
Megkezdődött a 2018-2019. évekre szóló EU-s kutatási, ún. Horizont 2020 pályázati kiírások kidolgozása. A folyamatban a Nemzeti Kutatási, Fejlesztési és Innovációs Hivatal, valamint a Földművelésügyi Minisztérium révén két magyar delegált is részt vesz. Erős a lobbi, hogy a támogatott kutatási témák közé magyar, vagy jobban mondva kelet-közép-európai témák is bekerüljenek. De mik is ezek? Miért is megy a lobbi? És hogy jön ide egyáltalán Kelet-Közép-Európa?
Az EU szintű kutatási pénzeknek az előző költségvetési ciklusban, de a mostani ciklus eddigi időszakát is tekintve, csupán 4-5%-át tudta az EU újonnan csatlakozó 13 tagállama lehívni (benne Magyarországgal), ami több tényezőnek is betudható: kevés ismeret a pályázati lehetőségekről, erőforrás hiány a pályázáshoz, csekély lobbi erő, illetve a régió igényeihez kevésbé passzoló témakiírások.
Papp Gergely blogja
Kérdések, amelyek megválaszolásához egyre több információra van szüksége a mezőgazdasági termelőnek.
A blog szerzői ezeket a válaszokat szeretnék megadni a hazai termelőknek, feldolgozóknak és fogyasztóknak.
AKG gabona NÉBIH nyúl kalkulátor workshop REL tudatosság elektronikus kártya Brüsszel vidékfejlesztési program KAP kérelem történelem SZIE köszméte állattenyésztés EFA közterület közigazgatás időjárás termálvíz egységes kérelem KAT drón GDP betegség előrejelzés talajművelés fesztivál cseresznye mobiltelefon robotika aratás fenntartható környezet Horizon 2020 elnökválasztás szamóca faluvállalat kertészet tápanyag STÉ öntözés app diverzifikáció adatbázis filoxéra madárhatározó Natura 2000 veteményezés kutatás tanusítvány élelmiszer-gazdaság precíziós mezőgazdaság tudásmenedzsment olívaolaj madártan lencse támogatások Berlin allergia rendelet kézikönyv ízek ökológiai termesztés fórum Luxemburg tűzvédelem falugazdász EU kvóta zsíradékok ajándék porozás birtokszerkezet termelői piac AKIS felmérés eper öko élelmiszer feldolgozás konferencia agárinformatika hatékonyság vásár gyom SAPS növényvédőszer Málna hazai élelmiszer kórokozó kút helyi termék Európai Unió károsító vadkár kisgazdaság IT rendezvény zöldség élelmiszer szupermenta innováció szaktanácsadás szabályozás eső klímaváltozás fiatal gazda támogatás házi kerti termesztés juhtenyésztés szubjektív közösség GPS termőföld közvetlen támogatás nyilvántartás képzés IoT alma vidékfejlesztés mezei pocok szőlő roadshow szenzorok erózió kisüzem fókuszcsoport pályázat térinformatika halgazdaság Chile fekete ribiszke gabona ABC horgászat videó turizmus gazdálkodási napló oktatás program táplálkozás termelői közösség EIP támogatás Cork szolgáltatás vidék adalékanyagok bio munkavédelem élelmiszer-fogyasztás stratégia almamoly jogszabály virág smart extenzifikáció meggy vélemény kártevő parasztolimpia alma-levéltetű űrkutatás fiatal gazdák növényvédelmi előrejelzés növényvédelem nemzedékváltás vízkivitel gazda botanika NFC m2m keltető agrárinformatika növényorvos szeminárium üzemlátogatás sertés OMÉK GN BIOEAST FM tájékoztató aktuális áfonya szakirányító parlagfű növénytermesztés élelmiszerbiztonság kistermelői támogatás gender tradíció méhek technológia Paradicsom virtuális rövid ellátási lánc hüvelyesek termelők fogyasztóvédelem BÚÉK talaj fagy tej Székelyföld ENSZ információszerzés mezőgazdaság modell nyár poloska marketing megújuló energia termékfejlesztés AKI módszertan web integráció fenntarthatóság zöldítés bevonatok sütőtök gyep kéknyelv sajt egyenértészámítás NAK őstermelők gyümölcs tudomány víz kiadvány vízgazdálkodás hőmérséklet poszter közösségi gazdaság ANUGA vadgesztenye MI együttműködés Grüne Woche szövetkezetek óceán generációváltás Közös Agrárpolitika kérdőív FAO agrárium rejtvény geotermia Európai Tanács statisztika Magyar Élelmiszerkönyv aszálystratégia marhahús tejtermelés megoldás szövetkezés helyszíni beszámoló metszés tanulmányút biogazdálkodás nők Mocsolád kiállítás gazdálkodás bárány
