Benedek Borbála
Kertészmérnök, növényorvos
2017. április 05.
Már-már megdöbbentő, amit a különböző nevezzük IT fejlesztésekkel megoldanak a cégek.
A napokban olvastam egy olyan magyar fejlesztésről, amely a bevásárlóközpontba, a mobil telefonom adatai, paraméterei alapján, az idő alatt míg a bevásárlóközpontban sétálgat a tulajdonosa, célzott reklámokat képes küldeni a felhasználójának.
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
2017. április 03.
Élelmiszer veszteségek mennyiségének jelentős visszaszorítása, friss élelmiszerek eltarthatóságának, esztétikus megjelenésének megőrzése, tápértékének fokozása láthatatlan íz- és illatmentes egészségre veszélytelen bevonatokkal?
Nem fikció, hanem az élelmiszerkutatás - számomra - egyik legizgalmasabb területe, az ehető filmbevonatok fejlesztése.
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
2017. március 28.
Szinte elképzelhetetlen olyan hazai táplálkozási szokásokat és egészségügyi állapotot bemutató beszámolót találni, amely ne arra a következtetésre jutna, hogy a helyzet nem túl rózsás.
Nemzeti statisztikák és felmérések - kiemelt tekintettel a TÉT Platform Egyesület 2016-ban 1019 fő bevonásával végzett reprezentatív vizsgálatainak eredményeire - alapján számos kiegyensúlyozott táplálkozást támogató termékfejlesztési javaslat megfogalmazható. Elsőként nézzük az étkezési zsiradékokat.
Benedek Borbála
Kertészmérnök, növényorvos
2017. március 24.
Érdekes jelenség történt a télen egy almás kertben. A jelenség kapcsán megtudhattuk, hogy nemcsak az emberek, hanem a mezei nyulak is válogatnak eleség és eleség között.
A folyamat jól mutatja, hogy az almafák esetében a törzsvédő háló, évek múltán is szükséges.
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
2017. március 22.
Két alapvetően egészséges élelmiszer összege egy fokozott kedvező egészségügyi hatásokkal rendelkező termék. Álom vagy valóság?
Kiváló példája ennek a bolognai egyetem kutatóinak munkája, amely során a mediterrán diéta két értékes tápanyagokban gazdag alapvető alapanyaga, a paradicsom és az olívaolaj egységesítésével új terméket fejlesztettek ki.
Benedek Borbála
Kertészmérnök, növényorvos
2017. március 20.
A fenti kérdés merült fel bennünk, amikor megláttuk az új telepítésű meggy ültetvényünkben a téli csapadék okozta eróziót.
A gyümölcsösöket érdemes, ahol arra lehetőség van, dimbes-dombos területre telepíteni, ahonnan a hideg könnyen „lefolyik”. A mi termőtájunk kiváló ilyen szempontból, de ahogy mindennek megvan a maga előnye és hátránya, a dombos területnél az erózió lehet a hátrány.
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
2017. március 15.
„Ki érti ezeket a mai fiatalokat?” - talán nem én vagyok az egyedüli, aki gyakran hallotta ezt a mondatot szüleitől. Az idősebb generációk gyakran hangoztatják, hogy nem értik az ipszilonokat (1980 és 1995/2000 között születtek), pedig csak saját fiatal korukra kellene visszagondolniuk. A „baby boomer” (1943 és 1960 között születtek) generáció életébe a televízió robbant be újdonságként, amely az X generáció (1960 és 1979 között születettek) életét végigkísérő média közeg volt.
Jóllehet az ipszilonok döntően közép- és felsőoktatásban résztvevő tanulók, fogyasztási és vásárlási szokásaiknak ismerete döntő fontosságú, hiszen pár éven belül az ő igényeikhez igazodó marketing eszközöket kell alkalmaznunk.
Benedek Borbála
Kertészmérnök, növényorvos
2017. március 13.
Apró drónok, mesterséges intelligenciával felvértezve lehetnek a jövőben a virágok beporzói. A japán Advanced Industrial Science and Technology (AIST) intézetnél már előrehaladott kísérletek vannak a mesterséges beporzás kapcsán.
A növények virágainak irányított megtermékenyítése már alkalmazott technológia (pl. vetőmag termesztés kapcsán, „kukorica címerezés”), de a drónok ilyen területen való alkalmazása még abszolút újdonság.
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
2017. március 10.
Minden évben nagy érdeklődéssel várom a MINTEL fogyasztói megkérdezések, termékbevezetések és szakértői vélemények alapján összeállított éppen aktuális élelmiszer-fogyasztási trend előrejelzéseit, majd lelkesen várom a jóslatban szereplő termékek megjelenését.
Az idei prognózis is számos érdekes termékfejlesztési lehetőséget rejt, na de lássuk, mik is ezek!
Reszkető Tímea
Vidékfejlesztési szakértő
2017. március 06.
Megkezdődött a 2018-2019. évekre szóló EU-s kutatási, ún. Horizont 2020 pályázati kiírások kidolgozása. A folyamatban a Nemzeti Kutatási, Fejlesztési és Innovációs Hivatal, valamint a Földművelésügyi Minisztérium révén két magyar delegált is részt vesz. Erős a lobbi, hogy a támogatott kutatási témák közé magyar, vagy jobban mondva kelet-közép-európai témák is bekerüljenek. De mik is ezek? Miért is megy a lobbi? És hogy jön ide egyáltalán Kelet-Közép-Európa?
Az EU szintű kutatási pénzeknek az előző költségvetési ciklusban, de a mostani ciklus eddigi időszakát is tekintve, csupán 4-5%-át tudta az EU újonnan csatlakozó 13 tagállama lehívni (benne Magyarországgal), ami több tényezőnek is betudható: kevés ismeret a pályázati lehetőségekről, erőforrás hiány a pályázáshoz, csekély lobbi erő, illetve a régió igényeihez kevésbé passzoló témakiírások.
Papp Gergely blogja
Kérdések, amelyek megválaszolásához egyre több információra van szüksége a mezőgazdasági termelőnek.
A blog szerzői ezeket a válaszokat szeretnék megadni a hazai termelőknek, feldolgozóknak és fogyasztóknak.
Európai Tanács helyszíni beszámoló házi kerti termesztés egyenértészámítás workshop ENSZ termékfejlesztés porozás kisüzem együttműködés közigazgatás kistermelői támogatás víz támogatás időjárás élelmiszer feldolgozás IT agrárinformatika kéknyelv Horizon 2020 bárány információszerzés Málna szubjektív kertészet űrkutatás fiatal gazda támogatás kalkulátor gyümölcs tudomány Cork horgászat tudásmenedzsment nyilvántartás fekete ribiszke áfonya gabona ABC KAT növényvédőszer hüvelyesek vidékfejlesztési program aratás klímaváltozás vadgesztenye sütőtök pályázat oktatás Magyar Élelmiszerkönyv vízkivitel IoT támogatások tejtermelés talaj vidékfejlesztés kérdőív Luxemburg virág veteményezés károsító kiadvány termelői közösség növénytermesztés KAP szamóca kisgazdaság megoldás élelmiszer állattenyésztés felmérés MI Chile kút birtokszerkezet filoxéra parasztolimpia meggy betegség virtuális közvetlen támogatás olívaolaj modell szakirányító szőlő alma-levéltetű lencse kvóta statisztika szupermenta sajt AKIS kártevő termelők generációváltás rendezvény aszálystratégia aktuális kórokozó tápanyag mezei pocok térinformatika madárhatározó metszés BIOEAST marhahús innováció rejtvény GPS GDP STÉ halgazdaság juhtenyésztés OMÉK diverzifikáció vélemény almamoly madártan precíziós mezőgazdaság Közös Agrárpolitika gazda közterület REL helyi termék SZIE mobiltelefon hőmérséklet szeminárium allergia Natura 2000 termelői piac keltető szaktanácsadás élelmiszerbiztonság Mocsolád ajándék növényorvos fesztivál parlagfű táplálkozás FAO roadshow NÉBIH öko nemzedékváltás elnökválasztás turizmus konferencia öntözés GN extenzifikáció hatékonyság falugazdász web vidék méhek megújuló energia bio termálvíz gabona fogyasztóvédelem szolgáltatás ökológiai termesztés egységes kérelem növényvédelem poloska app fiatal gazdák szabályozás köszméte SAPS közösségi gazdaság növényvédelmi előrejelzés jogszabály fenntartható környezet előrejelzés tájékoztató poszter Berlin vízgazdálkodás AKG tanulmányút drón biogazdálkodás gyom gender Székelyföld kérelem videó fórum munkavédelem üzemlátogatás agárinformatika fókuszcsoport talajművelés Európai Unió program adalékanyagok nyár robotika élelmiszer-fogyasztás vadkár erózió NFC BÚÉK sertés NAK mezőgazdaság ANUGA adatbázis geotermia alma szövetkezetek kutatás nők EU EFA zöldség tanusítvány rövid ellátási lánc fagy történelem cseresznye zöldítés Brüsszel fenntarthatóság termőföld technológia vásár szövetkezés hazai élelmiszer kézikönyv eper Paradicsom tej Grüne Woche képzés FM rendelet szenzorok botanika kiállítás elektronikus kártya óceán stratégia integráció tradíció smart közösség tűzvédelem eső EIP módszertan nyúl bevonatok gyep marketing AKI élelmiszer-gazdaság agrárium tudatosság ízek gazdálkodás gazdálkodási napló m2m faluvállalat zsíradékok őstermelők
