Benedek Borbála
Kertészmérnök, növényorvos
2017. április 05.
Már-már megdöbbentő, amit a különböző nevezzük IT fejlesztésekkel megoldanak a cégek.
A napokban olvastam egy olyan magyar fejlesztésről, amely a bevásárlóközpontba, a mobil telefonom adatai, paraméterei alapján, az idő alatt míg a bevásárlóközpontban sétálgat a tulajdonosa, célzott reklámokat képes küldeni a felhasználójának.
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
2017. április 03.
Élelmiszer veszteségek mennyiségének jelentős visszaszorítása, friss élelmiszerek eltarthatóságának, esztétikus megjelenésének megőrzése, tápértékének fokozása láthatatlan íz- és illatmentes egészségre veszélytelen bevonatokkal?
Nem fikció, hanem az élelmiszerkutatás - számomra - egyik legizgalmasabb területe, az ehető filmbevonatok fejlesztése.
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
2017. március 28.
Szinte elképzelhetetlen olyan hazai táplálkozási szokásokat és egészségügyi állapotot bemutató beszámolót találni, amely ne arra a következtetésre jutna, hogy a helyzet nem túl rózsás.
Nemzeti statisztikák és felmérések - kiemelt tekintettel a TÉT Platform Egyesület 2016-ban 1019 fő bevonásával végzett reprezentatív vizsgálatainak eredményeire - alapján számos kiegyensúlyozott táplálkozást támogató termékfejlesztési javaslat megfogalmazható. Elsőként nézzük az étkezési zsiradékokat.
Benedek Borbála
Kertészmérnök, növényorvos
2017. március 24.
Érdekes jelenség történt a télen egy almás kertben. A jelenség kapcsán megtudhattuk, hogy nemcsak az emberek, hanem a mezei nyulak is válogatnak eleség és eleség között.
A folyamat jól mutatja, hogy az almafák esetében a törzsvédő háló, évek múltán is szükséges.
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
2017. március 22.
Két alapvetően egészséges élelmiszer összege egy fokozott kedvező egészségügyi hatásokkal rendelkező termék. Álom vagy valóság?
Kiváló példája ennek a bolognai egyetem kutatóinak munkája, amely során a mediterrán diéta két értékes tápanyagokban gazdag alapvető alapanyaga, a paradicsom és az olívaolaj egységesítésével új terméket fejlesztettek ki.
Benedek Borbála
Kertészmérnök, növényorvos
2017. március 20.
A fenti kérdés merült fel bennünk, amikor megláttuk az új telepítésű meggy ültetvényünkben a téli csapadék okozta eróziót.
A gyümölcsösöket érdemes, ahol arra lehetőség van, dimbes-dombos területre telepíteni, ahonnan a hideg könnyen „lefolyik”. A mi termőtájunk kiváló ilyen szempontból, de ahogy mindennek megvan a maga előnye és hátránya, a dombos területnél az erózió lehet a hátrány.
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
2017. március 15.
„Ki érti ezeket a mai fiatalokat?” - talán nem én vagyok az egyedüli, aki gyakran hallotta ezt a mondatot szüleitől. Az idősebb generációk gyakran hangoztatják, hogy nem értik az ipszilonokat (1980 és 1995/2000 között születtek), pedig csak saját fiatal korukra kellene visszagondolniuk. A „baby boomer” (1943 és 1960 között születtek) generáció életébe a televízió robbant be újdonságként, amely az X generáció (1960 és 1979 között születettek) életét végigkísérő média közeg volt.
Jóllehet az ipszilonok döntően közép- és felsőoktatásban résztvevő tanulók, fogyasztási és vásárlási szokásaiknak ismerete döntő fontosságú, hiszen pár éven belül az ő igényeikhez igazodó marketing eszközöket kell alkalmaznunk.
Benedek Borbála
Kertészmérnök, növényorvos
2017. március 13.
Apró drónok, mesterséges intelligenciával felvértezve lehetnek a jövőben a virágok beporzói. A japán Advanced Industrial Science and Technology (AIST) intézetnél már előrehaladott kísérletek vannak a mesterséges beporzás kapcsán.
A növények virágainak irányított megtermékenyítése már alkalmazott technológia (pl. vetőmag termesztés kapcsán, „kukorica címerezés”), de a drónok ilyen területen való alkalmazása még abszolút újdonság.
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
2017. március 10.
Minden évben nagy érdeklődéssel várom a MINTEL fogyasztói megkérdezések, termékbevezetések és szakértői vélemények alapján összeállított éppen aktuális élelmiszer-fogyasztási trend előrejelzéseit, majd lelkesen várom a jóslatban szereplő termékek megjelenését.
Az idei prognózis is számos érdekes termékfejlesztési lehetőséget rejt, na de lássuk, mik is ezek!
Reszkető Tímea
Vidékfejlesztési szakértő
2017. március 06.
Megkezdődött a 2018-2019. évekre szóló EU-s kutatási, ún. Horizont 2020 pályázati kiírások kidolgozása. A folyamatban a Nemzeti Kutatási, Fejlesztési és Innovációs Hivatal, valamint a Földművelésügyi Minisztérium révén két magyar delegált is részt vesz. Erős a lobbi, hogy a támogatott kutatási témák közé magyar, vagy jobban mondva kelet-közép-európai témák is bekerüljenek. De mik is ezek? Miért is megy a lobbi? És hogy jön ide egyáltalán Kelet-Közép-Európa?
Az EU szintű kutatási pénzeknek az előző költségvetési ciklusban, de a mostani ciklus eddigi időszakát is tekintve, csupán 4-5%-át tudta az EU újonnan csatlakozó 13 tagállama lehívni (benne Magyarországgal), ami több tényezőnek is betudható: kevés ismeret a pályázati lehetőségekről, erőforrás hiány a pályázáshoz, csekély lobbi erő, illetve a régió igényeihez kevésbé passzoló témakiírások.
Papp Gergely blogja
Kérdések, amelyek megválaszolásához egyre több információra van szüksége a mezőgazdasági termelőnek.
A blog szerzői ezeket a válaszokat szeretnék megadni a hazai termelőknek, feldolgozóknak és fogyasztóknak.
EFA Málna eper adalékanyagok ANUGA agrárinformatika megújuló energia parlagfű tudásmenedzsment víz ízek hüvelyesek eső fenntartható környezet pályázat metszés Európai Tanács almamoly hőmérséklet kártevő sütőtök információszerzés közvetlen támogatás aszálystratégia videó hazai élelmiszer Chile helyszíni beszámoló fókuszcsoport szabályozás fagy nők termékfejlesztés időjárás fenntarthatóság erózió AKG állattenyésztés fekete ribiszke olívaolaj Berlin mezei pocok FAO innováció kút üzemlátogatás áfonya kiadvány termőföld tűzvédelem IT NFC bárány kéknyelv generációváltás támogatás gyep halgazdaság vízgazdálkodás konferencia szaktanácsadás BIOEAST gabona elektronikus kártya virtuális vélemény NAK termelői közösség gazdálkodási napló zöldítés fiatal gazda támogatás gazdálkodás robotika vadgesztenye kézikönyv EU kistermelői támogatás fórum élelmiszer-gazdaság kutatás Székelyföld nyilvántartás falugazdász kertészet mezőgazdaság szenzorok statisztika talajművelés roadshow tájékoztató hatékonyság talaj tejtermelés növénytermesztés Natura 2000 poszter NÉBIH szövetkezés veteményezés drón Grüne Woche agrárium KAT Mocsolád növényvédelem óceán alma öko közigazgatás szakirányító MI módszertan szolgáltatás jogszabály élelmiszer-fogyasztás szamóca történelem GDP rendelet tudomány Magyar Élelmiszerkönyv cseresznye birtokszerkezet Luxemburg alma-levéltetű termelők horgászat képzés öntözés AKIS GPS kérelem adatbázis űrkutatás köszméte elnökválasztás lencse sajt REL fesztivál tej Cork precíziós mezőgazdaság oktatás Brüsszel SZIE fogyasztóvédelem Paradicsom betegség app madárhatározó kisgazdaság GN fiatal gazdák poloska web szőlő növényorvos táplálkozás stratégia rendezvény kiállítás AKI vásár SAPS keltető tradíció közösség filoxéra madártan EIP tudatosság élelmiszer feldolgozás marhahús térinformatika aratás STÉ kérdőív ENSZ őstermelők nyár szubjektív biogazdálkodás bevonatok közterület zsíradékok program vidékfejlesztési program előrejelzés megoldás OMÉK helyi termék integráció workshop szeminárium szupermenta FM vízkivitel vidék nemzedékváltás aktuális egységes kérelem közösségi gazdaság felmérés kisüzem faluvállalat vadkár ajándék porozás smart parasztolimpia kvóta BÚÉK gabona ABC agárinformatika allergia kórokozó extenzifikáció tanusítvány élelmiszerbiztonság termelői piac m2m kalkulátor geotermia szövetkezetek gyom Európai Unió sertés KAP rejtvény mobiltelefon gyümölcs termálvíz gazda IoT botanika együttműködés vidékfejlesztés házi kerti termesztés modell Horizon 2020 gender juhtenyésztés marketing turizmus technológia ökológiai termesztés növényvédőszer támogatások Közös Agrárpolitika méhek meggy klímaváltozás rövid ellátási lánc virág tápanyag élelmiszer bio növényvédelmi előrejelzés zöldség egyenértészámítás tanulmányút diverzifikáció károsító nyúl munkavédelem
