Benedek Borbála
Kertészmérnök, növényorvos
2017. április 05.
Már-már megdöbbentő, amit a különböző nevezzük IT fejlesztésekkel megoldanak a cégek.
A napokban olvastam egy olyan magyar fejlesztésről, amely a bevásárlóközpontba, a mobil telefonom adatai, paraméterei alapján, az idő alatt míg a bevásárlóközpontban sétálgat a tulajdonosa, célzott reklámokat képes küldeni a felhasználójának.
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
2017. április 03.
Élelmiszer veszteségek mennyiségének jelentős visszaszorítása, friss élelmiszerek eltarthatóságának, esztétikus megjelenésének megőrzése, tápértékének fokozása láthatatlan íz- és illatmentes egészségre veszélytelen bevonatokkal?
Nem fikció, hanem az élelmiszerkutatás - számomra - egyik legizgalmasabb területe, az ehető filmbevonatok fejlesztése.
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
2017. március 28.
Szinte elképzelhetetlen olyan hazai táplálkozási szokásokat és egészségügyi állapotot bemutató beszámolót találni, amely ne arra a következtetésre jutna, hogy a helyzet nem túl rózsás.
Nemzeti statisztikák és felmérések - kiemelt tekintettel a TÉT Platform Egyesület 2016-ban 1019 fő bevonásával végzett reprezentatív vizsgálatainak eredményeire - alapján számos kiegyensúlyozott táplálkozást támogató termékfejlesztési javaslat megfogalmazható. Elsőként nézzük az étkezési zsiradékokat.
Benedek Borbála
Kertészmérnök, növényorvos
2017. március 24.
Érdekes jelenség történt a télen egy almás kertben. A jelenség kapcsán megtudhattuk, hogy nemcsak az emberek, hanem a mezei nyulak is válogatnak eleség és eleség között.
A folyamat jól mutatja, hogy az almafák esetében a törzsvédő háló, évek múltán is szükséges.
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
2017. március 22.
Két alapvetően egészséges élelmiszer összege egy fokozott kedvező egészségügyi hatásokkal rendelkező termék. Álom vagy valóság?
Kiváló példája ennek a bolognai egyetem kutatóinak munkája, amely során a mediterrán diéta két értékes tápanyagokban gazdag alapvető alapanyaga, a paradicsom és az olívaolaj egységesítésével új terméket fejlesztettek ki.
Benedek Borbála
Kertészmérnök, növényorvos
2017. március 20.
A fenti kérdés merült fel bennünk, amikor megláttuk az új telepítésű meggy ültetvényünkben a téli csapadék okozta eróziót.
A gyümölcsösöket érdemes, ahol arra lehetőség van, dimbes-dombos területre telepíteni, ahonnan a hideg könnyen „lefolyik”. A mi termőtájunk kiváló ilyen szempontból, de ahogy mindennek megvan a maga előnye és hátránya, a dombos területnél az erózió lehet a hátrány.
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
2017. március 15.
„Ki érti ezeket a mai fiatalokat?” - talán nem én vagyok az egyedüli, aki gyakran hallotta ezt a mondatot szüleitől. Az idősebb generációk gyakran hangoztatják, hogy nem értik az ipszilonokat (1980 és 1995/2000 között születtek), pedig csak saját fiatal korukra kellene visszagondolniuk. A „baby boomer” (1943 és 1960 között születtek) generáció életébe a televízió robbant be újdonságként, amely az X generáció (1960 és 1979 között születettek) életét végigkísérő média közeg volt.
Jóllehet az ipszilonok döntően közép- és felsőoktatásban résztvevő tanulók, fogyasztási és vásárlási szokásaiknak ismerete döntő fontosságú, hiszen pár éven belül az ő igényeikhez igazodó marketing eszközöket kell alkalmaznunk.
Benedek Borbála
Kertészmérnök, növényorvos
2017. március 13.
Apró drónok, mesterséges intelligenciával felvértezve lehetnek a jövőben a virágok beporzói. A japán Advanced Industrial Science and Technology (AIST) intézetnél már előrehaladott kísérletek vannak a mesterséges beporzás kapcsán.
A növények virágainak irányított megtermékenyítése már alkalmazott technológia (pl. vetőmag termesztés kapcsán, „kukorica címerezés”), de a drónok ilyen területen való alkalmazása még abszolút újdonság.
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
2017. március 10.
Minden évben nagy érdeklődéssel várom a MINTEL fogyasztói megkérdezések, termékbevezetések és szakértői vélemények alapján összeállított éppen aktuális élelmiszer-fogyasztási trend előrejelzéseit, majd lelkesen várom a jóslatban szereplő termékek megjelenését.
Az idei prognózis is számos érdekes termékfejlesztési lehetőséget rejt, na de lássuk, mik is ezek!
Reszkető Tímea
Vidékfejlesztési szakértő
2017. március 06.
Megkezdődött a 2018-2019. évekre szóló EU-s kutatási, ún. Horizont 2020 pályázati kiírások kidolgozása. A folyamatban a Nemzeti Kutatási, Fejlesztési és Innovációs Hivatal, valamint a Földművelésügyi Minisztérium révén két magyar delegált is részt vesz. Erős a lobbi, hogy a támogatott kutatási témák közé magyar, vagy jobban mondva kelet-közép-európai témák is bekerüljenek. De mik is ezek? Miért is megy a lobbi? És hogy jön ide egyáltalán Kelet-Közép-Európa?
Az EU szintű kutatási pénzeknek az előző költségvetési ciklusban, de a mostani ciklus eddigi időszakát is tekintve, csupán 4-5%-át tudta az EU újonnan csatlakozó 13 tagállama lehívni (benne Magyarországgal), ami több tényezőnek is betudható: kevés ismeret a pályázati lehetőségekről, erőforrás hiány a pályázáshoz, csekély lobbi erő, illetve a régió igényeihez kevésbé passzoló témakiírások.
Papp Gergely blogja
Kérdések, amelyek megválaszolásához egyre több információra van szüksége a mezőgazdasági termelőnek.
A blog szerzői ezeket a válaszokat szeretnék megadni a hazai termelőknek, feldolgozóknak és fogyasztóknak.
kalkulátor olívaolaj óceán szamóca kisüzem alma turizmus STÉ történelem Chile vízkivitel fogyasztóvédelem rendelet víz mobiltelefon együttműködés fórum tűzvédelem hüvelyesek IT allergia FM Málna parlagfű élelmiszerbiztonság AKIS elektronikus kártya marketing gabona ABC aszálystratégia jogszabály kutatás köszméte szenzorok eső megújuló energia rövid ellátási lánc növényvédelmi előrejelzés aktuális technológia agrárinformatika elnökválasztás birtokszerkezet m2m Székelyföld hazai élelmiszer AKG integráció fesztivál virág termékfejlesztés innováció smart megoldás pályázat vélemény aratás EIP közvetlen támogatás házi kerti termesztés termelői piac Mocsolád porozás web öntözés növényvédelem gazdálkodás vízgazdálkodás gyom kisgazdaság oktatás őstermelők Berlin helyszíni beszámoló eper kérelem közterület képzés fenntartható környezet EFA agárinformatika juhtenyésztés poloska Európai Unió Horizon 2020 OMÉK közösségi gazdaság élelmiszer-fogyasztás kiadvány Grüne Woche statisztika rendezvény információszerzés GPS adatbázis horgászat termálvíz nők program falugazdász Brüsszel termelők faluvállalat ízek szubjektív AKI fagy vásár növényvédőszer poszter vidékfejlesztési program táplálkozás élelmiszer egyenértészámítás betegség tanusítvány MI tudásmenedzsment kertészet kiállítás öko modell élelmiszer-gazdaság generációváltás nyúl KAP SZIE fekete ribiszke gazdálkodási napló növényorvos mezei pocok halgazdaság EU sajt NFC tudatosság áfonya szolgáltatás geotermia alma-levéltetű videó FAO kézikönyv gazda sütőtök vadgesztenye gabona űrkutatás gyep app szakirányító szőlő tanulmányút kártevő módszertan bevonatok gender előrejelzés keltető GN REL konferencia NÉBIH Közös Agrárpolitika nemzedékváltás almamoly KAT talajművelés kórokozó tejtermelés drón fiatal gazdák filoxéra egységes kérelem térinformatika tájékoztató ENSZ állattenyésztés támogatás Európai Tanács kvóta ökológiai termesztés ANUGA workshop biogazdálkodás Paradicsom zöldség virtuális közösség bio vadkár tej tápanyag GDP meggy precíziós mezőgazdaság kéknyelv közigazgatás fenntarthatóság madárhatározó támogatások lencse kérdőív szeminárium Cork BIOEAST munkavédelem roadshow bárány kút termelői közösség ajándék vidékfejlesztés termőföld extenzifikáció nyár tradíció cseresznye fiatal gazda támogatás zsíradékok NAK Luxemburg üzemlátogatás károsító agrárium időjárás marhahús szaktanácsadás botanika SAPS talaj adalékanyagok BÚÉK sertés felmérés klímaváltozás zöldítés nyilvántartás szabályozás tudomány Magyar Élelmiszerkönyv élelmiszer feldolgozás helyi termék rejtvény Natura 2000 vidék hatékonyság mezőgazdaság veteményezés IoT méhek metszés parasztolimpia szövetkezés erózió kistermelői támogatás hőmérséklet stratégia szövetkezetek gyümölcs diverzifikáció növénytermesztés fókuszcsoport madártan szupermenta robotika
