Benedek Borbála
Kertészmérnök, növényorvos
2017. április 05.
Már-már megdöbbentő, amit a különböző nevezzük IT fejlesztésekkel megoldanak a cégek.
A napokban olvastam egy olyan magyar fejlesztésről, amely a bevásárlóközpontba, a mobil telefonom adatai, paraméterei alapján, az idő alatt míg a bevásárlóközpontban sétálgat a tulajdonosa, célzott reklámokat képes küldeni a felhasználójának.
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
2017. április 03.
Élelmiszer veszteségek mennyiségének jelentős visszaszorítása, friss élelmiszerek eltarthatóságának, esztétikus megjelenésének megőrzése, tápértékének fokozása láthatatlan íz- és illatmentes egészségre veszélytelen bevonatokkal?
Nem fikció, hanem az élelmiszerkutatás - számomra - egyik legizgalmasabb területe, az ehető filmbevonatok fejlesztése.
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
2017. március 28.
Szinte elképzelhetetlen olyan hazai táplálkozási szokásokat és egészségügyi állapotot bemutató beszámolót találni, amely ne arra a következtetésre jutna, hogy a helyzet nem túl rózsás.
Nemzeti statisztikák és felmérések - kiemelt tekintettel a TÉT Platform Egyesület 2016-ban 1019 fő bevonásával végzett reprezentatív vizsgálatainak eredményeire - alapján számos kiegyensúlyozott táplálkozást támogató termékfejlesztési javaslat megfogalmazható. Elsőként nézzük az étkezési zsiradékokat.
Benedek Borbála
Kertészmérnök, növényorvos
2017. március 24.
Érdekes jelenség történt a télen egy almás kertben. A jelenség kapcsán megtudhattuk, hogy nemcsak az emberek, hanem a mezei nyulak is válogatnak eleség és eleség között.
A folyamat jól mutatja, hogy az almafák esetében a törzsvédő háló, évek múltán is szükséges.
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
2017. március 22.
Két alapvetően egészséges élelmiszer összege egy fokozott kedvező egészségügyi hatásokkal rendelkező termék. Álom vagy valóság?
Kiváló példája ennek a bolognai egyetem kutatóinak munkája, amely során a mediterrán diéta két értékes tápanyagokban gazdag alapvető alapanyaga, a paradicsom és az olívaolaj egységesítésével új terméket fejlesztettek ki.
Benedek Borbála
Kertészmérnök, növényorvos
2017. március 20.
A fenti kérdés merült fel bennünk, amikor megláttuk az új telepítésű meggy ültetvényünkben a téli csapadék okozta eróziót.
A gyümölcsösöket érdemes, ahol arra lehetőség van, dimbes-dombos területre telepíteni, ahonnan a hideg könnyen „lefolyik”. A mi termőtájunk kiváló ilyen szempontból, de ahogy mindennek megvan a maga előnye és hátránya, a dombos területnél az erózió lehet a hátrány.
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
2017. március 15.
„Ki érti ezeket a mai fiatalokat?” - talán nem én vagyok az egyedüli, aki gyakran hallotta ezt a mondatot szüleitől. Az idősebb generációk gyakran hangoztatják, hogy nem értik az ipszilonokat (1980 és 1995/2000 között születtek), pedig csak saját fiatal korukra kellene visszagondolniuk. A „baby boomer” (1943 és 1960 között születtek) generáció életébe a televízió robbant be újdonságként, amely az X generáció (1960 és 1979 között születettek) életét végigkísérő média közeg volt.
Jóllehet az ipszilonok döntően közép- és felsőoktatásban résztvevő tanulók, fogyasztási és vásárlási szokásaiknak ismerete döntő fontosságú, hiszen pár éven belül az ő igényeikhez igazodó marketing eszközöket kell alkalmaznunk.
Benedek Borbála
Kertészmérnök, növényorvos
2017. március 13.
Apró drónok, mesterséges intelligenciával felvértezve lehetnek a jövőben a virágok beporzói. A japán Advanced Industrial Science and Technology (AIST) intézetnél már előrehaladott kísérletek vannak a mesterséges beporzás kapcsán.
A növények virágainak irányított megtermékenyítése már alkalmazott technológia (pl. vetőmag termesztés kapcsán, „kukorica címerezés”), de a drónok ilyen területen való alkalmazása még abszolút újdonság.
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
2017. március 10.
Minden évben nagy érdeklődéssel várom a MINTEL fogyasztói megkérdezések, termékbevezetések és szakértői vélemények alapján összeállított éppen aktuális élelmiszer-fogyasztási trend előrejelzéseit, majd lelkesen várom a jóslatban szereplő termékek megjelenését.
Az idei prognózis is számos érdekes termékfejlesztési lehetőséget rejt, na de lássuk, mik is ezek!
Reszkető Tímea
Vidékfejlesztési szakértő
2017. március 06.
Megkezdődött a 2018-2019. évekre szóló EU-s kutatási, ún. Horizont 2020 pályázati kiírások kidolgozása. A folyamatban a Nemzeti Kutatási, Fejlesztési és Innovációs Hivatal, valamint a Földművelésügyi Minisztérium révén két magyar delegált is részt vesz. Erős a lobbi, hogy a támogatott kutatási témák közé magyar, vagy jobban mondva kelet-közép-európai témák is bekerüljenek. De mik is ezek? Miért is megy a lobbi? És hogy jön ide egyáltalán Kelet-Közép-Európa?
Az EU szintű kutatási pénzeknek az előző költségvetési ciklusban, de a mostani ciklus eddigi időszakát is tekintve, csupán 4-5%-át tudta az EU újonnan csatlakozó 13 tagállama lehívni (benne Magyarországgal), ami több tényezőnek is betudható: kevés ismeret a pályázati lehetőségekről, erőforrás hiány a pályázáshoz, csekély lobbi erő, illetve a régió igényeihez kevésbé passzoló témakiírások.
Papp Gergely blogja
Kérdések, amelyek megválaszolásához egyre több információra van szüksége a mezőgazdasági termelőnek.
A blog szerzői ezeket a válaszokat szeretnék megadni a hazai termelőknek, feldolgozóknak és fogyasztóknak.
szakirányító tudomány modell GPS alma-levéltetű OMÉK fogyasztóvédelem Cork Mocsolád MI szőlő élelmiszerbiztonság mezőgazdaság roadshow vidék drón tájékoztató növényvédelmi előrejelzés almamoly rendelet köszméte szabályozás konferencia STÉ kutatás virtuális AKIS BÚÉK megoldás termékfejlesztés vélemény KAT videó ökológiai termesztés közvetlen támogatás Magyar Élelmiszerkönyv Natura 2000 betegség élelmiszer feldolgozás tudatosság EIP vidékfejlesztési program szövetkezetek fenntartható környezet nyúl poszter fórum metszés élelmiszer botanika agrárium robotika fagy generációváltás történelem munkavédelem kérdőív kisüzem együttműködés gyep információszerzés űrkutatás termálvíz táplálkozás marhahús tűzvédelem falugazdász klímaváltozás pályázat erózió agrárinformatika lencse tápanyag SAPS vidékfejlesztés elnökválasztás Európai Unió helyi termék faluvállalat web GN geotermia AKG támogatások kistermelői támogatás talajművelés rejtvény AKI gabona ABC jogszabály gazdálkodási napló szupermenta nemzedékváltás Székelyföld kalkulátor FM Paradicsom adalékanyagok kiadvány eper kártevő ízek EU alma technológia KAP ANUGA kertészet élelmiszer-gazdaság aratás közterület óceán adatbázis nők támogatás gender fókuszcsoport előrejelzés növényvédőszer NAK tanusítvány juhtenyésztés innováció szaktanácsadás közösség állattenyésztés módszertan Horizon 2020 biogazdálkodás gyom sajt ENSZ FAO öntözés rendezvény megújuló energia fesztivál termelői közösség sütőtök olívaolaj kvóta vásár gyümölcs szamóca IoT Brüsszel zöldítés kórokozó helyszíni beszámoló fekete ribiszke bárány madárhatározó porozás Grüne Woche vadgesztenye elektronikus kártya élelmiszer-fogyasztás program gazdálkodás tudásmenedzsment aktuális képzés horgászat parlagfű szubjektív oktatás üzemlátogatás növényvédelem Luxemburg szövetkezés precíziós mezőgazdaság tejtermelés tanulmányút turizmus Berlin NÉBIH szeminárium egységes kérelem termőföld veteményezés rövid ellátási lánc kérelem GDP ajándék statisztika termelői piac hőmérséklet közösségi gazdaság kézikönyv méhek integráció parasztolimpia hüvelyesek sertés REL marketing stratégia zsíradékok öko poloska házi kerti termesztés szenzorok Málna birtokszerkezet vadkár tej hazai élelmiszer SZIE nyár növénytermesztés Közös Agrárpolitika tradíció kút vízkivitel talaj EFA egyenértészámítás eső kiállítás kéknyelv allergia időjárás vízgazdálkodás áfonya virág smart Európai Tanács nyilvántartás felmérés bio app mezei pocok gazda cseresznye zöldség bevonatok agárinformatika közigazgatás diverzifikáció hatékonyság szolgáltatás növényorvos őstermelők workshop víz halgazdaság termelők kisgazdaság BIOEAST Chile madártan károsító m2m fenntarthatóság fiatal gazda támogatás NFC filoxéra keltető extenzifikáció gabona meggy fiatal gazdák térinformatika aszálystratégia IT mobiltelefon
