Benedek Borbála
Kertészmérnök, növényorvos
2017. április 05.
Már-már megdöbbentő, amit a különböző nevezzük IT fejlesztésekkel megoldanak a cégek.
A napokban olvastam egy olyan magyar fejlesztésről, amely a bevásárlóközpontba, a mobil telefonom adatai, paraméterei alapján, az idő alatt míg a bevásárlóközpontban sétálgat a tulajdonosa, célzott reklámokat képes küldeni a felhasználójának.
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
2017. április 03.
Élelmiszer veszteségek mennyiségének jelentős visszaszorítása, friss élelmiszerek eltarthatóságának, esztétikus megjelenésének megőrzése, tápértékének fokozása láthatatlan íz- és illatmentes egészségre veszélytelen bevonatokkal?
Nem fikció, hanem az élelmiszerkutatás - számomra - egyik legizgalmasabb területe, az ehető filmbevonatok fejlesztése.
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
2017. március 28.
Szinte elképzelhetetlen olyan hazai táplálkozási szokásokat és egészségügyi állapotot bemutató beszámolót találni, amely ne arra a következtetésre jutna, hogy a helyzet nem túl rózsás.
Nemzeti statisztikák és felmérések - kiemelt tekintettel a TÉT Platform Egyesület 2016-ban 1019 fő bevonásával végzett reprezentatív vizsgálatainak eredményeire - alapján számos kiegyensúlyozott táplálkozást támogató termékfejlesztési javaslat megfogalmazható. Elsőként nézzük az étkezési zsiradékokat.
Benedek Borbála
Kertészmérnök, növényorvos
2017. március 24.
Érdekes jelenség történt a télen egy almás kertben. A jelenség kapcsán megtudhattuk, hogy nemcsak az emberek, hanem a mezei nyulak is válogatnak eleség és eleség között.
A folyamat jól mutatja, hogy az almafák esetében a törzsvédő háló, évek múltán is szükséges.
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
2017. március 22.
Két alapvetően egészséges élelmiszer összege egy fokozott kedvező egészségügyi hatásokkal rendelkező termék. Álom vagy valóság?
Kiváló példája ennek a bolognai egyetem kutatóinak munkája, amely során a mediterrán diéta két értékes tápanyagokban gazdag alapvető alapanyaga, a paradicsom és az olívaolaj egységesítésével új terméket fejlesztettek ki.
Benedek Borbála
Kertészmérnök, növényorvos
2017. március 20.
A fenti kérdés merült fel bennünk, amikor megláttuk az új telepítésű meggy ültetvényünkben a téli csapadék okozta eróziót.
A gyümölcsösöket érdemes, ahol arra lehetőség van, dimbes-dombos területre telepíteni, ahonnan a hideg könnyen „lefolyik”. A mi termőtájunk kiváló ilyen szempontból, de ahogy mindennek megvan a maga előnye és hátránya, a dombos területnél az erózió lehet a hátrány.
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
2017. március 15.
„Ki érti ezeket a mai fiatalokat?” - talán nem én vagyok az egyedüli, aki gyakran hallotta ezt a mondatot szüleitől. Az idősebb generációk gyakran hangoztatják, hogy nem értik az ipszilonokat (1980 és 1995/2000 között születtek), pedig csak saját fiatal korukra kellene visszagondolniuk. A „baby boomer” (1943 és 1960 között születtek) generáció életébe a televízió robbant be újdonságként, amely az X generáció (1960 és 1979 között születettek) életét végigkísérő média közeg volt.
Jóllehet az ipszilonok döntően közép- és felsőoktatásban résztvevő tanulók, fogyasztási és vásárlási szokásaiknak ismerete döntő fontosságú, hiszen pár éven belül az ő igényeikhez igazodó marketing eszközöket kell alkalmaznunk.
Benedek Borbála
Kertészmérnök, növényorvos
2017. március 13.
Apró drónok, mesterséges intelligenciával felvértezve lehetnek a jövőben a virágok beporzói. A japán Advanced Industrial Science and Technology (AIST) intézetnél már előrehaladott kísérletek vannak a mesterséges beporzás kapcsán.
A növények virágainak irányított megtermékenyítése már alkalmazott technológia (pl. vetőmag termesztés kapcsán, „kukorica címerezés”), de a drónok ilyen területen való alkalmazása még abszolút újdonság.
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
2017. március 10.
Minden évben nagy érdeklődéssel várom a MINTEL fogyasztói megkérdezések, termékbevezetések és szakértői vélemények alapján összeállított éppen aktuális élelmiszer-fogyasztási trend előrejelzéseit, majd lelkesen várom a jóslatban szereplő termékek megjelenését.
Az idei prognózis is számos érdekes termékfejlesztési lehetőséget rejt, na de lássuk, mik is ezek!
Reszkető Tímea
Vidékfejlesztési szakértő
2017. március 06.
Megkezdődött a 2018-2019. évekre szóló EU-s kutatási, ún. Horizont 2020 pályázati kiírások kidolgozása. A folyamatban a Nemzeti Kutatási, Fejlesztési és Innovációs Hivatal, valamint a Földművelésügyi Minisztérium révén két magyar delegált is részt vesz. Erős a lobbi, hogy a támogatott kutatási témák közé magyar, vagy jobban mondva kelet-közép-európai témák is bekerüljenek. De mik is ezek? Miért is megy a lobbi? És hogy jön ide egyáltalán Kelet-Közép-Európa?
Az EU szintű kutatási pénzeknek az előző költségvetési ciklusban, de a mostani ciklus eddigi időszakát is tekintve, csupán 4-5%-át tudta az EU újonnan csatlakozó 13 tagállama lehívni (benne Magyarországgal), ami több tényezőnek is betudható: kevés ismeret a pályázati lehetőségekről, erőforrás hiány a pályázáshoz, csekély lobbi erő, illetve a régió igényeihez kevésbé passzoló témakiírások.
Papp Gergely blogja
Kérdések, amelyek megválaszolásához egyre több információra van szüksége a mezőgazdasági termelőnek.
A blog szerzői ezeket a válaszokat szeretnék megadni a hazai termelőknek, feldolgozóknak és fogyasztóknak.
tápanyag madártan méhek Natura 2000 bárány kiadvány öko termelők gazdálkodás kút agárinformatika élelmiszer-gazdaság házi kerti termesztés lencse FM REL GN konferencia Berlin SAPS mezei pocok tej szenzorok modell fesztivál erózió Közös Agrárpolitika allergia KAP kézikönyv élelmiszer-fogyasztás vidékfejlesztés képzés nemzedékváltás birtokszerkezet egyenértészámítás munkavédelem megújuló energia fiatal gazdák statisztika tudomány vadgesztenye gazda termálvíz halgazdaság történelem web fogyasztóvédelem kistermelői támogatás adatbázis tájékoztató szamóca EIP kórokozó Székelyföld egységes kérelem fiatal gazda támogatás pályázat geotermia rejtvény madárhatározó közterület tanusítvány GPS közösségi gazdaság Mocsolád kalkulátor bevonatok növényorvos elektronikus kártya aktuális poloska vidék kisgazdaság veteményezés meggy gyep aszálystratégia elnökválasztás tudatosság GDP gyümölcs STÉ tűzvédelem virtuális vélemény támogatások víz szövetkezetek Európai Tanács app kertészet ANUGA együttműködés szeminárium vízgazdálkodás program termelői közösség mezőgazdaság stratégia fórum megoldás fenntartható környezet termőföld gabona kártevő talaj vidékfejlesztési program szaktanácsadás diverzifikáció nyilvántartás keltető adalékanyagok integráció drón vadkár gyom ENSZ AKI élelmiszer feldolgozás technológia olívaolaj bio kéknyelv BÚÉK alma-levéltetű roadshow üzemlátogatás zöldítés oktatás kutatás parasztolimpia szakirányító űrkutatás NFC turizmus betegség fagy MI talajművelés tejtermelés előrejelzés köszméte termelői piac hazai élelmiszer tudásmenedzsment növényvédelem OMÉK közvetlen támogatás metszés tradíció Horizon 2020 szabályozás sertés tanulmányút alma kérdőív óceán AKG információszerzés smart rövid ellátási lánc közösség közigazgatás BIOEAST Luxemburg helyszíni beszámoló SZIE gender helyi termék növénytermesztés fókuszcsoport sütőtök NÉBIH m2m eper gabona ABC virág támogatás áfonya táplálkozás klímaváltozás agrárinformatika Európai Unió poszter ökológiai termesztés növényvédelmi előrejelzés AKIS marhahús marketing falugazdász agrárium növényvédőszer károsító térinformatika Brüsszel ajándék élelmiszer kvóta KAT aratás vásár hüvelyesek szolgáltatás biogazdálkodás élelmiszerbiztonság workshop generációváltás parlagfű öntözés felmérés Grüne Woche robotika időjárás precíziós mezőgazdaság juhtenyésztés faluvállalat FAO horgászat eső nyúl Cork NAK termékfejlesztés sajt videó kérelem hatékonyság kisüzem hőmérséklet cseresznye innováció rendezvény ízek IT almamoly Málna IoT Paradicsom zsíradékok extenzifikáció botanika filoxéra nyár mobiltelefon Magyar Élelmiszerkönyv őstermelők EU szőlő szövetkezés rendelet vízkivitel módszertan szubjektív kiállítás jogszabály fekete ribiszke fenntarthatóság EFA gazdálkodási napló porozás Chile nők szupermenta zöldség állattenyésztés
