Benedek Borbála
Kertészmérnök, növényorvos
2017. április 05.
Már-már megdöbbentő, amit a különböző nevezzük IT fejlesztésekkel megoldanak a cégek.
A napokban olvastam egy olyan magyar fejlesztésről, amely a bevásárlóközpontba, a mobil telefonom adatai, paraméterei alapján, az idő alatt míg a bevásárlóközpontban sétálgat a tulajdonosa, célzott reklámokat képes küldeni a felhasználójának.
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
2017. április 03.
Élelmiszer veszteségek mennyiségének jelentős visszaszorítása, friss élelmiszerek eltarthatóságának, esztétikus megjelenésének megőrzése, tápértékének fokozása láthatatlan íz- és illatmentes egészségre veszélytelen bevonatokkal?
Nem fikció, hanem az élelmiszerkutatás - számomra - egyik legizgalmasabb területe, az ehető filmbevonatok fejlesztése.
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
2017. március 28.
Szinte elképzelhetetlen olyan hazai táplálkozási szokásokat és egészségügyi állapotot bemutató beszámolót találni, amely ne arra a következtetésre jutna, hogy a helyzet nem túl rózsás.
Nemzeti statisztikák és felmérések - kiemelt tekintettel a TÉT Platform Egyesület 2016-ban 1019 fő bevonásával végzett reprezentatív vizsgálatainak eredményeire - alapján számos kiegyensúlyozott táplálkozást támogató termékfejlesztési javaslat megfogalmazható. Elsőként nézzük az étkezési zsiradékokat.
Benedek Borbála
Kertészmérnök, növényorvos
2017. március 24.
Érdekes jelenség történt a télen egy almás kertben. A jelenség kapcsán megtudhattuk, hogy nemcsak az emberek, hanem a mezei nyulak is válogatnak eleség és eleség között.
A folyamat jól mutatja, hogy az almafák esetében a törzsvédő háló, évek múltán is szükséges.
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
2017. március 22.
Két alapvetően egészséges élelmiszer összege egy fokozott kedvező egészségügyi hatásokkal rendelkező termék. Álom vagy valóság?
Kiváló példája ennek a bolognai egyetem kutatóinak munkája, amely során a mediterrán diéta két értékes tápanyagokban gazdag alapvető alapanyaga, a paradicsom és az olívaolaj egységesítésével új terméket fejlesztettek ki.
Benedek Borbála
Kertészmérnök, növényorvos
2017. március 20.
A fenti kérdés merült fel bennünk, amikor megláttuk az új telepítésű meggy ültetvényünkben a téli csapadék okozta eróziót.
A gyümölcsösöket érdemes, ahol arra lehetőség van, dimbes-dombos területre telepíteni, ahonnan a hideg könnyen „lefolyik”. A mi termőtájunk kiváló ilyen szempontból, de ahogy mindennek megvan a maga előnye és hátránya, a dombos területnél az erózió lehet a hátrány.
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
2017. március 15.
„Ki érti ezeket a mai fiatalokat?” - talán nem én vagyok az egyedüli, aki gyakran hallotta ezt a mondatot szüleitől. Az idősebb generációk gyakran hangoztatják, hogy nem értik az ipszilonokat (1980 és 1995/2000 között születtek), pedig csak saját fiatal korukra kellene visszagondolniuk. A „baby boomer” (1943 és 1960 között születtek) generáció életébe a televízió robbant be újdonságként, amely az X generáció (1960 és 1979 között születettek) életét végigkísérő média közeg volt.
Jóllehet az ipszilonok döntően közép- és felsőoktatásban résztvevő tanulók, fogyasztási és vásárlási szokásaiknak ismerete döntő fontosságú, hiszen pár éven belül az ő igényeikhez igazodó marketing eszközöket kell alkalmaznunk.
Benedek Borbála
Kertészmérnök, növényorvos
2017. március 13.
Apró drónok, mesterséges intelligenciával felvértezve lehetnek a jövőben a virágok beporzói. A japán Advanced Industrial Science and Technology (AIST) intézetnél már előrehaladott kísérletek vannak a mesterséges beporzás kapcsán.
A növények virágainak irányított megtermékenyítése már alkalmazott technológia (pl. vetőmag termesztés kapcsán, „kukorica címerezés”), de a drónok ilyen területen való alkalmazása még abszolút újdonság.
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
2017. március 10.
Minden évben nagy érdeklődéssel várom a MINTEL fogyasztói megkérdezések, termékbevezetések és szakértői vélemények alapján összeállított éppen aktuális élelmiszer-fogyasztási trend előrejelzéseit, majd lelkesen várom a jóslatban szereplő termékek megjelenését.
Az idei prognózis is számos érdekes termékfejlesztési lehetőséget rejt, na de lássuk, mik is ezek!
Reszkető Tímea
Vidékfejlesztési szakértő
2017. március 06.
Megkezdődött a 2018-2019. évekre szóló EU-s kutatási, ún. Horizont 2020 pályázati kiírások kidolgozása. A folyamatban a Nemzeti Kutatási, Fejlesztési és Innovációs Hivatal, valamint a Földművelésügyi Minisztérium révén két magyar delegált is részt vesz. Erős a lobbi, hogy a támogatott kutatási témák közé magyar, vagy jobban mondva kelet-közép-európai témák is bekerüljenek. De mik is ezek? Miért is megy a lobbi? És hogy jön ide egyáltalán Kelet-Közép-Európa?
Az EU szintű kutatási pénzeknek az előző költségvetési ciklusban, de a mostani ciklus eddigi időszakát is tekintve, csupán 4-5%-át tudta az EU újonnan csatlakozó 13 tagállama lehívni (benne Magyarországgal), ami több tényezőnek is betudható: kevés ismeret a pályázati lehetőségekről, erőforrás hiány a pályázáshoz, csekély lobbi erő, illetve a régió igényeihez kevésbé passzoló témakiírások.
Papp Gergely blogja
Kérdések, amelyek megválaszolásához egyre több információra van szüksége a mezőgazdasági termelőnek.
A blog szerzői ezeket a válaszokat szeretnék megadni a hazai termelőknek, feldolgozóknak és fogyasztóknak.
virtuális időjárás madárhatározó élelmiszerbiztonság REL vidékfejlesztési program cseresznye szamóca konferencia Magyar Élelmiszerkönyv vásár parlagfű adatbázis képzés ajándék köszméte fenntartható környezet m2m termálvíz Paradicsom KAP gyep gyom marketing parasztolimpia marhahús FM szaktanácsadás támogatás statisztika MI AKI Európai Tanács térinformatika megújuló energia gazda öko ENSZ faluvállalat óceán élelmiszer-fogyasztás vidékfejlesztés keltető biogazdálkodás felmérés kórokozó STÉ növényvédelem szolgáltatás egyenértészámítás kisüzem smart madártan bio lencse app helyszíni beszámoló tej oktatás fagy eper üzemlátogatás élelmiszer aktuális SAPS közigazgatás tudomány workshop mezőgazdaság tudásmenedzsment vízkivitel FAO fókuszcsoport szeminárium munkavédelem klímaváltozás víz Málna helyi termék IoT növényvédelmi előrejelzés hőmérséklet élelmiszer-gazdaság sütőtök szubjektív hüvelyesek vidék közösség kvóta szövetkezetek NAK Berlin poszter fenntarthatóság virág kertészet termékfejlesztés alma rendezvény allergia gabona ABC együttműködés tanulmányút AKIS juhtenyésztés űrkutatás Mocsolád szupermenta fogyasztóvédelem Európai Unió gyümölcs jogszabály talaj kalkulátor Közös Agrárpolitika gender poloska szakirányító növényorvos tanusítvány szenzorok kézikönyv innováció gabona Chile porozás extenzifikáció adalékanyagok drón rendelet precíziós mezőgazdaság betegség Luxemburg rejtvény EFA nyár fiatal gazda támogatás mezei pocok web zsíradékok birtokszerkezet vélemény stratégia IT Horizon 2020 botanika növénytermesztés AKG mobiltelefon vízgazdálkodás közösségi gazdaság méhek program technológia BIOEAST őstermelők kisgazdaság szőlő fórum termőföld agárinformatika tudatosság szabályozás nemzedékváltás aszálystratégia tejtermelés nyilvántartás meggy tápanyag almamoly agrárium fesztivál OMÉK ANUGA pályázat KAT nyúl Grüne Woche áfonya fekete ribiszke Natura 2000 gazdálkodás generációváltás horgászat diverzifikáció roadshow táplálkozás termelők videó kút közterület veteményezés GDP nők élelmiszer feldolgozás robotika rövid ellátási lánc turizmus támogatások EU vadkár történelem kiállítás modell növényvédőszer agrárinformatika ízek előrejelzés állattenyésztés zöldítés közvetlen támogatás Brüsszel alma-levéltetű halgazdaság ökológiai termesztés hazai élelmiszer erózió kártevő hatékonyság szövetkezés kérelem termelői piac megoldás termelői közösség aratás elnökválasztás fiatal gazdák NÉBIH kutatás sertés kiadvány GN talajművelés kéknyelv zöldség módszertan sajt GPS bárány tájékoztató EIP metszés kérdőív öntözés kistermelői támogatás gazdálkodási napló elektronikus kártya Cork Székelyföld károsító tradíció integráció filoxéra SZIE olívaolaj NFC bevonatok falugazdász házi kerti termesztés geotermia vadgesztenye BÚÉK tűzvédelem eső információszerzés egységes kérelem
