Benedek Borbála
Kertészmérnök, növényorvos
2017. április 05.
Már-már megdöbbentő, amit a különböző nevezzük IT fejlesztésekkel megoldanak a cégek.
A napokban olvastam egy olyan magyar fejlesztésről, amely a bevásárlóközpontba, a mobil telefonom adatai, paraméterei alapján, az idő alatt míg a bevásárlóközpontban sétálgat a tulajdonosa, célzott reklámokat képes küldeni a felhasználójának.
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
2017. április 03.
Élelmiszer veszteségek mennyiségének jelentős visszaszorítása, friss élelmiszerek eltarthatóságának, esztétikus megjelenésének megőrzése, tápértékének fokozása láthatatlan íz- és illatmentes egészségre veszélytelen bevonatokkal?
Nem fikció, hanem az élelmiszerkutatás - számomra - egyik legizgalmasabb területe, az ehető filmbevonatok fejlesztése.
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
2017. március 28.
Szinte elképzelhetetlen olyan hazai táplálkozási szokásokat és egészségügyi állapotot bemutató beszámolót találni, amely ne arra a következtetésre jutna, hogy a helyzet nem túl rózsás.
Nemzeti statisztikák és felmérések - kiemelt tekintettel a TÉT Platform Egyesület 2016-ban 1019 fő bevonásával végzett reprezentatív vizsgálatainak eredményeire - alapján számos kiegyensúlyozott táplálkozást támogató termékfejlesztési javaslat megfogalmazható. Elsőként nézzük az étkezési zsiradékokat.
Benedek Borbála
Kertészmérnök, növényorvos
2017. március 24.
Érdekes jelenség történt a télen egy almás kertben. A jelenség kapcsán megtudhattuk, hogy nemcsak az emberek, hanem a mezei nyulak is válogatnak eleség és eleség között.
A folyamat jól mutatja, hogy az almafák esetében a törzsvédő háló, évek múltán is szükséges.
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
2017. március 22.
Két alapvetően egészséges élelmiszer összege egy fokozott kedvező egészségügyi hatásokkal rendelkező termék. Álom vagy valóság?
Kiváló példája ennek a bolognai egyetem kutatóinak munkája, amely során a mediterrán diéta két értékes tápanyagokban gazdag alapvető alapanyaga, a paradicsom és az olívaolaj egységesítésével új terméket fejlesztettek ki.
Benedek Borbála
Kertészmérnök, növényorvos
2017. március 20.
A fenti kérdés merült fel bennünk, amikor megláttuk az új telepítésű meggy ültetvényünkben a téli csapadék okozta eróziót.
A gyümölcsösöket érdemes, ahol arra lehetőség van, dimbes-dombos területre telepíteni, ahonnan a hideg könnyen „lefolyik”. A mi termőtájunk kiváló ilyen szempontból, de ahogy mindennek megvan a maga előnye és hátránya, a dombos területnél az erózió lehet a hátrány.
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
2017. március 15.
„Ki érti ezeket a mai fiatalokat?” - talán nem én vagyok az egyedüli, aki gyakran hallotta ezt a mondatot szüleitől. Az idősebb generációk gyakran hangoztatják, hogy nem értik az ipszilonokat (1980 és 1995/2000 között születtek), pedig csak saját fiatal korukra kellene visszagondolniuk. A „baby boomer” (1943 és 1960 között születtek) generáció életébe a televízió robbant be újdonságként, amely az X generáció (1960 és 1979 között születettek) életét végigkísérő média közeg volt.
Jóllehet az ipszilonok döntően közép- és felsőoktatásban résztvevő tanulók, fogyasztási és vásárlási szokásaiknak ismerete döntő fontosságú, hiszen pár éven belül az ő igényeikhez igazodó marketing eszközöket kell alkalmaznunk.
Benedek Borbála
Kertészmérnök, növényorvos
2017. március 13.
Apró drónok, mesterséges intelligenciával felvértezve lehetnek a jövőben a virágok beporzói. A japán Advanced Industrial Science and Technology (AIST) intézetnél már előrehaladott kísérletek vannak a mesterséges beporzás kapcsán.
A növények virágainak irányított megtermékenyítése már alkalmazott technológia (pl. vetőmag termesztés kapcsán, „kukorica címerezés”), de a drónok ilyen területen való alkalmazása még abszolút újdonság.
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
2017. március 10.
Minden évben nagy érdeklődéssel várom a MINTEL fogyasztói megkérdezések, termékbevezetések és szakértői vélemények alapján összeállított éppen aktuális élelmiszer-fogyasztási trend előrejelzéseit, majd lelkesen várom a jóslatban szereplő termékek megjelenését.
Az idei prognózis is számos érdekes termékfejlesztési lehetőséget rejt, na de lássuk, mik is ezek!
Reszkető Tímea
Vidékfejlesztési szakértő
2017. március 06.
Megkezdődött a 2018-2019. évekre szóló EU-s kutatási, ún. Horizont 2020 pályázati kiírások kidolgozása. A folyamatban a Nemzeti Kutatási, Fejlesztési és Innovációs Hivatal, valamint a Földművelésügyi Minisztérium révén két magyar delegált is részt vesz. Erős a lobbi, hogy a támogatott kutatási témák közé magyar, vagy jobban mondva kelet-közép-európai témák is bekerüljenek. De mik is ezek? Miért is megy a lobbi? És hogy jön ide egyáltalán Kelet-Közép-Európa?
Az EU szintű kutatási pénzeknek az előző költségvetési ciklusban, de a mostani ciklus eddigi időszakát is tekintve, csupán 4-5%-át tudta az EU újonnan csatlakozó 13 tagállama lehívni (benne Magyarországgal), ami több tényezőnek is betudható: kevés ismeret a pályázati lehetőségekről, erőforrás hiány a pályázáshoz, csekély lobbi erő, illetve a régió igényeihez kevésbé passzoló témakiírások.
Papp Gergely blogja
Kérdések, amelyek megválaszolásához egyre több információra van szüksége a mezőgazdasági termelőnek.
A blog szerzői ezeket a válaszokat szeretnék megadni a hazai termelőknek, feldolgozóknak és fogyasztóknak.
bevonatok kártevő szeminárium nemzedékváltás SZIE eső generációváltás termelői közösség kiadvány halgazdaság faluvállalat Málna térinformatika közigazgatás IT metszés stratégia ajándék tudomány Közös Agrárpolitika gender kisgazdaság Berlin termálvíz élelmiszer táplálkozás IoT nyilvántartás workshop élelmiszer-gazdaság program GN termelői piac ökológiai termesztés rövid ellátási lánc tudásmenedzsment konferencia hatékonyság NÉBIH őstermelők Horizon 2020 technológia ENSZ REL mezőgazdaság zöldítés aszálystratégia tanulmányút MI agárinformatika elnökválasztás élelmiszer-fogyasztás agrárinformatika szövetkezés Székelyföld extenzifikáció kérdőív képzés zöldség növényvédelem egységes kérelem madártan gyom gabona kisüzem videó betegség közösség madárhatározó erózió óceán tradíció támogatás BIOEAST rendezvény termelők filoxéra öko birtokszerkezet víz közösségi gazdaság szenzorok alma-levéltetű fesztivál tanusítvány kézikönyv szaktanácsadás juhtenyésztés termőföld vidékfejlesztési program gabona ABC bio növénytermesztés cseresznye mobiltelefon vidékfejlesztés hüvelyesek vásár Brüsszel web kéknyelv fenntartható környezet kalkulátor szövetkezetek parlagfű marhahús támogatások modell GDP bárány együttműködés FAO házi kerti termesztés talajművelés agrárium kvóta élelmiszer feldolgozás élelmiszerbiztonság kórokozó mezei pocok tudatosság kút marketing KAP szőlő Cork app EFA helyszíni beszámoló aktuális lencse meggy nyúl precíziós mezőgazdaság információszerzés GPS AKIS gazdálkodás talaj vízgazdálkodás Paradicsom rendelet adalékanyagok növényvédelmi előrejelzés horgászat KAT előrejelzés ízek smart Chile oktatás tápanyag kertészet AKI fiatal gazda támogatás űrkutatás hazai élelmiszer biogazdálkodás zsíradékok időjárás fókuszcsoport vadkár gyep integráció fekete ribiszke fórum munkavédelem üzemlátogatás virtuális kistermelői támogatás fiatal gazdák innováció nyár szamóca kérelem parasztolimpia EIP allergia helyi termék megoldás közvetlen támogatás vadgesztenye rejtvény m2m növényorvos NFC olívaolaj termékfejlesztés veteményezés tájékoztató Grüne Woche diverzifikáció felmérés megújuló energia gyümölcs sajt vízkivitel aratás szupermenta Magyar Élelmiszerkönyv módszertan történelem Európai Unió gazdálkodási napló szakirányító poloska almamoly keltető OMÉK kutatás adatbázis falugazdász szabályozás virág áfonya EU fagy elektronikus kártya jogszabály szolgáltatás hőmérséklet állattenyésztés egyenértészámítás AKG károsító porozás vélemény pályázat fenntarthatóság növényvédőszer poszter köszméte vidék botanika roadshow alma nők méhek Európai Tanács Mocsolád BÚÉK sertés tűzvédelem turizmus geotermia sütőtök FM közterület drón Natura 2000 kiállítás klímaváltozás SAPS gazda ANUGA fogyasztóvédelem Luxemburg tejtermelés STÉ robotika eper tej szubjektív öntözés statisztika NAK
