Benedek Borbála
Kertészmérnök, növényorvos
2017. április 05.
Már-már megdöbbentő, amit a különböző nevezzük IT fejlesztésekkel megoldanak a cégek.
A napokban olvastam egy olyan magyar fejlesztésről, amely a bevásárlóközpontba, a mobil telefonom adatai, paraméterei alapján, az idő alatt míg a bevásárlóközpontban sétálgat a tulajdonosa, célzott reklámokat képes küldeni a felhasználójának.
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
2017. április 03.
Élelmiszer veszteségek mennyiségének jelentős visszaszorítása, friss élelmiszerek eltarthatóságának, esztétikus megjelenésének megőrzése, tápértékének fokozása láthatatlan íz- és illatmentes egészségre veszélytelen bevonatokkal?
Nem fikció, hanem az élelmiszerkutatás - számomra - egyik legizgalmasabb területe, az ehető filmbevonatok fejlesztése.
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
2017. március 28.
Szinte elképzelhetetlen olyan hazai táplálkozási szokásokat és egészségügyi állapotot bemutató beszámolót találni, amely ne arra a következtetésre jutna, hogy a helyzet nem túl rózsás.
Nemzeti statisztikák és felmérések - kiemelt tekintettel a TÉT Platform Egyesület 2016-ban 1019 fő bevonásával végzett reprezentatív vizsgálatainak eredményeire - alapján számos kiegyensúlyozott táplálkozást támogató termékfejlesztési javaslat megfogalmazható. Elsőként nézzük az étkezési zsiradékokat.
Benedek Borbála
Kertészmérnök, növényorvos
2017. március 24.
Érdekes jelenség történt a télen egy almás kertben. A jelenség kapcsán megtudhattuk, hogy nemcsak az emberek, hanem a mezei nyulak is válogatnak eleség és eleség között.
A folyamat jól mutatja, hogy az almafák esetében a törzsvédő háló, évek múltán is szükséges.
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
2017. március 22.
Két alapvetően egészséges élelmiszer összege egy fokozott kedvező egészségügyi hatásokkal rendelkező termék. Álom vagy valóság?
Kiváló példája ennek a bolognai egyetem kutatóinak munkája, amely során a mediterrán diéta két értékes tápanyagokban gazdag alapvető alapanyaga, a paradicsom és az olívaolaj egységesítésével új terméket fejlesztettek ki.
Benedek Borbála
Kertészmérnök, növényorvos
2017. március 20.
A fenti kérdés merült fel bennünk, amikor megláttuk az új telepítésű meggy ültetvényünkben a téli csapadék okozta eróziót.
A gyümölcsösöket érdemes, ahol arra lehetőség van, dimbes-dombos területre telepíteni, ahonnan a hideg könnyen „lefolyik”. A mi termőtájunk kiváló ilyen szempontból, de ahogy mindennek megvan a maga előnye és hátránya, a dombos területnél az erózió lehet a hátrány.
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
2017. március 15.
„Ki érti ezeket a mai fiatalokat?” - talán nem én vagyok az egyedüli, aki gyakran hallotta ezt a mondatot szüleitől. Az idősebb generációk gyakran hangoztatják, hogy nem értik az ipszilonokat (1980 és 1995/2000 között születtek), pedig csak saját fiatal korukra kellene visszagondolniuk. A „baby boomer” (1943 és 1960 között születtek) generáció életébe a televízió robbant be újdonságként, amely az X generáció (1960 és 1979 között születettek) életét végigkísérő média közeg volt.
Jóllehet az ipszilonok döntően közép- és felsőoktatásban résztvevő tanulók, fogyasztási és vásárlási szokásaiknak ismerete döntő fontosságú, hiszen pár éven belül az ő igényeikhez igazodó marketing eszközöket kell alkalmaznunk.
Benedek Borbála
Kertészmérnök, növényorvos
2017. március 13.
Apró drónok, mesterséges intelligenciával felvértezve lehetnek a jövőben a virágok beporzói. A japán Advanced Industrial Science and Technology (AIST) intézetnél már előrehaladott kísérletek vannak a mesterséges beporzás kapcsán.
A növények virágainak irányított megtermékenyítése már alkalmazott technológia (pl. vetőmag termesztés kapcsán, „kukorica címerezés”), de a drónok ilyen területen való alkalmazása még abszolút újdonság.
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
2017. március 10.
Minden évben nagy érdeklődéssel várom a MINTEL fogyasztói megkérdezések, termékbevezetések és szakértői vélemények alapján összeállított éppen aktuális élelmiszer-fogyasztási trend előrejelzéseit, majd lelkesen várom a jóslatban szereplő termékek megjelenését.
Az idei prognózis is számos érdekes termékfejlesztési lehetőséget rejt, na de lássuk, mik is ezek!
Reszkető Tímea
Vidékfejlesztési szakértő
2017. március 06.
Megkezdődött a 2018-2019. évekre szóló EU-s kutatási, ún. Horizont 2020 pályázati kiírások kidolgozása. A folyamatban a Nemzeti Kutatási, Fejlesztési és Innovációs Hivatal, valamint a Földművelésügyi Minisztérium révén két magyar delegált is részt vesz. Erős a lobbi, hogy a támogatott kutatási témák közé magyar, vagy jobban mondva kelet-közép-európai témák is bekerüljenek. De mik is ezek? Miért is megy a lobbi? És hogy jön ide egyáltalán Kelet-Közép-Európa?
Az EU szintű kutatási pénzeknek az előző költségvetési ciklusban, de a mostani ciklus eddigi időszakát is tekintve, csupán 4-5%-át tudta az EU újonnan csatlakozó 13 tagállama lehívni (benne Magyarországgal), ami több tényezőnek is betudható: kevés ismeret a pályázati lehetőségekről, erőforrás hiány a pályázáshoz, csekély lobbi erő, illetve a régió igényeihez kevésbé passzoló témakiírások.
Papp Gergely blogja
Kérdések, amelyek megválaszolásához egyre több információra van szüksége a mezőgazdasági termelőnek.
A blog szerzői ezeket a válaszokat szeretnék megadni a hazai termelőknek, feldolgozóknak és fogyasztóknak.
BÚÉK gabona ABC tudásmenedzsment Natura 2000 poszter termelői piac hatékonyság halgazdaság poloska NAK egységes kérelem GN KAP Horizon 2020 parlagfű statisztika szenzorok FAO Székelyföld meggy agárinformatika kéknyelv Paradicsom porozás madárhatározó őstermelők kiadvány EU aratás fiatal gazda támogatás horgászat növényorvos madártan kérdőív pályázat fórum vidékfejlesztés támogatás szabályozás víz nők kérelem sertés mobiltelefon állattenyésztés vadgesztenye EIP kertészet alma-levéltetű AKG Málna tűzvédelem gazdálkodási napló gazdálkodás NFC OMÉK precíziós mezőgazdaság Brüsszel hüvelyesek GDP támogatások bevonatok nyilvántartás rendelet vadkár technológia web Közös Agrárpolitika ENSZ modell gabona talaj növényvédelem agrárium innováció ízek élelmiszerbiztonság NÉBIH drón tudomány ajándék képzés rejtvény gender szövetkezés termelői közösség ökológiai termesztés ANUGA szubjektív nemzedékváltás űrkutatás generációváltás geotermia mezei pocok SZIE megoldás juhtenyésztés keltető szupermenta házi kerti termesztés nyár vidék időjárás növényvédelmi előrejelzés áfonya videó robotika marketing extenzifikáció gyom BIOEAST tradíció falugazdász bárány közigazgatás vásár öntözés fagy biogazdálkodás tejtermelés STÉ alma diverzifikáció termőföld lencse kiállítás kutatás közvetlen támogatás virtuális parasztolimpia birtokszerkezet egyenértészámítás hazai élelmiszer rendezvény IoT gyümölcs sajt almamoly IT oktatás MI turizmus helyi termék zöldítés szakirányító károsító Grüne Woche GPS SAPS élelmiszer feldolgozás AKIS agrárinformatika eper köszméte módszertan talajművelés közösség botanika app rövid ellátási lánc aktuális táplálkozás adalékanyagok allergia tanusítvány Európai Unió kistermelői támogatás fesztivál vidékfejlesztési program Chile workshop kórokozó kézikönyv hőmérséklet vízkivitel tej FM méhek felmérés veteményezés nyúl program m2m elnökválasztás gazda vélemény fiatal gazdák termálvíz betegség termelők Magyar Élelmiszerkönyv AKI KAT filoxéra integráció sütőtök szolgáltatás öko együttműködés kút fenntarthatóság jogszabály cseresznye kvóta kisgazdaság Luxemburg megújuló energia stratégia bio Európai Tanács Mocsolád közterület marhahús fenntartható környezet smart tájékoztató növényvédőszer mezőgazdaság Berlin faluvállalat kártevő EFA klímaváltozás munkavédelem kisüzem közösségi gazdaság előrejelzés zöldség zsíradékok szövetkezetek történelem termékfejlesztés kalkulátor adatbázis szeminárium tanulmányút roadshow helyszíni beszámoló metszés aszálystratégia információszerzés fekete ribiszke üzemlátogatás erózió élelmiszer-fogyasztás gyep térinformatika vízgazdálkodás virág elektronikus kártya REL eső olívaolaj tudatosság szaktanácsadás óceán tápanyag élelmiszer Cork élelmiszer-gazdaság növénytermesztés konferencia fókuszcsoport fogyasztóvédelem szőlő szamóca
