Benedek Borbála
Kertészmérnök, növényorvos
2017. április 05.
Már-már megdöbbentő, amit a különböző nevezzük IT fejlesztésekkel megoldanak a cégek.
A napokban olvastam egy olyan magyar fejlesztésről, amely a bevásárlóközpontba, a mobil telefonom adatai, paraméterei alapján, az idő alatt míg a bevásárlóközpontban sétálgat a tulajdonosa, célzott reklámokat képes küldeni a felhasználójának.
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
2017. április 03.
Élelmiszer veszteségek mennyiségének jelentős visszaszorítása, friss élelmiszerek eltarthatóságának, esztétikus megjelenésének megőrzése, tápértékének fokozása láthatatlan íz- és illatmentes egészségre veszélytelen bevonatokkal?
Nem fikció, hanem az élelmiszerkutatás - számomra - egyik legizgalmasabb területe, az ehető filmbevonatok fejlesztése.
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
2017. március 28.
Szinte elképzelhetetlen olyan hazai táplálkozási szokásokat és egészségügyi állapotot bemutató beszámolót találni, amely ne arra a következtetésre jutna, hogy a helyzet nem túl rózsás.
Nemzeti statisztikák és felmérések - kiemelt tekintettel a TÉT Platform Egyesület 2016-ban 1019 fő bevonásával végzett reprezentatív vizsgálatainak eredményeire - alapján számos kiegyensúlyozott táplálkozást támogató termékfejlesztési javaslat megfogalmazható. Elsőként nézzük az étkezési zsiradékokat.
Benedek Borbála
Kertészmérnök, növényorvos
2017. március 24.
Érdekes jelenség történt a télen egy almás kertben. A jelenség kapcsán megtudhattuk, hogy nemcsak az emberek, hanem a mezei nyulak is válogatnak eleség és eleség között.
A folyamat jól mutatja, hogy az almafák esetében a törzsvédő háló, évek múltán is szükséges.
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
2017. március 22.
Két alapvetően egészséges élelmiszer összege egy fokozott kedvező egészségügyi hatásokkal rendelkező termék. Álom vagy valóság?
Kiváló példája ennek a bolognai egyetem kutatóinak munkája, amely során a mediterrán diéta két értékes tápanyagokban gazdag alapvető alapanyaga, a paradicsom és az olívaolaj egységesítésével új terméket fejlesztettek ki.
Benedek Borbála
Kertészmérnök, növényorvos
2017. március 20.
A fenti kérdés merült fel bennünk, amikor megláttuk az új telepítésű meggy ültetvényünkben a téli csapadék okozta eróziót.
A gyümölcsösöket érdemes, ahol arra lehetőség van, dimbes-dombos területre telepíteni, ahonnan a hideg könnyen „lefolyik”. A mi termőtájunk kiváló ilyen szempontból, de ahogy mindennek megvan a maga előnye és hátránya, a dombos területnél az erózió lehet a hátrány.
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
2017. március 15.
„Ki érti ezeket a mai fiatalokat?” - talán nem én vagyok az egyedüli, aki gyakran hallotta ezt a mondatot szüleitől. Az idősebb generációk gyakran hangoztatják, hogy nem értik az ipszilonokat (1980 és 1995/2000 között születtek), pedig csak saját fiatal korukra kellene visszagondolniuk. A „baby boomer” (1943 és 1960 között születtek) generáció életébe a televízió robbant be újdonságként, amely az X generáció (1960 és 1979 között születettek) életét végigkísérő média közeg volt.
Jóllehet az ipszilonok döntően közép- és felsőoktatásban résztvevő tanulók, fogyasztási és vásárlási szokásaiknak ismerete döntő fontosságú, hiszen pár éven belül az ő igényeikhez igazodó marketing eszközöket kell alkalmaznunk.
Benedek Borbála
Kertészmérnök, növényorvos
2017. március 13.
Apró drónok, mesterséges intelligenciával felvértezve lehetnek a jövőben a virágok beporzói. A japán Advanced Industrial Science and Technology (AIST) intézetnél már előrehaladott kísérletek vannak a mesterséges beporzás kapcsán.
A növények virágainak irányított megtermékenyítése már alkalmazott technológia (pl. vetőmag termesztés kapcsán, „kukorica címerezés”), de a drónok ilyen területen való alkalmazása még abszolút újdonság.
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
2017. március 10.
Minden évben nagy érdeklődéssel várom a MINTEL fogyasztói megkérdezések, termékbevezetések és szakértői vélemények alapján összeállított éppen aktuális élelmiszer-fogyasztási trend előrejelzéseit, majd lelkesen várom a jóslatban szereplő termékek megjelenését.
Az idei prognózis is számos érdekes termékfejlesztési lehetőséget rejt, na de lássuk, mik is ezek!
Reszkető Tímea
Vidékfejlesztési szakértő
2017. március 06.
Megkezdődött a 2018-2019. évekre szóló EU-s kutatási, ún. Horizont 2020 pályázati kiírások kidolgozása. A folyamatban a Nemzeti Kutatási, Fejlesztési és Innovációs Hivatal, valamint a Földművelésügyi Minisztérium révén két magyar delegált is részt vesz. Erős a lobbi, hogy a támogatott kutatási témák közé magyar, vagy jobban mondva kelet-közép-európai témák is bekerüljenek. De mik is ezek? Miért is megy a lobbi? És hogy jön ide egyáltalán Kelet-Közép-Európa?
Az EU szintű kutatási pénzeknek az előző költségvetési ciklusban, de a mostani ciklus eddigi időszakát is tekintve, csupán 4-5%-át tudta az EU újonnan csatlakozó 13 tagállama lehívni (benne Magyarországgal), ami több tényezőnek is betudható: kevés ismeret a pályázati lehetőségekről, erőforrás hiány a pályázáshoz, csekély lobbi erő, illetve a régió igényeihez kevésbé passzoló témakiírások.
Papp Gergely blogja
Kérdések, amelyek megválaszolásához egyre több információra van szüksége a mezőgazdasági termelőnek.
A blog szerzői ezeket a válaszokat szeretnék megadni a hazai termelőknek, feldolgozóknak és fogyasztóknak.
fesztivál fórum rövid ellátási lánc diverzifikáció termőföld cseresznye szubjektív élelmiszer-gazdaság SAPS pályázat MI szolgáltatás fagy információszerzés aktuális aratás szabályozás növénytermesztés drón smart egyenértészámítás almamoly tanusítvány megoldás hőmérséklet módszertan oktatás hatékonyság közösség fekete ribiszke károsító termelői közösség vízkivitel technológia GDP marhahús FAO Horizon 2020 workshop fiatal gazdák munkavédelem áfonya sertés gender tanulmányút mobiltelefon generációváltás falugazdász juhtenyésztés tudatosság termelők app talajművelés FM őstermelők innováció zsíradékok precíziós mezőgazdaság tradíció program tejtermelés SZIE Berlin birtokszerkezet megújuló energia együttműködés szőlő betegség klímaváltozás fenntarthatóság Málna elnökválasztás szeminárium lencse üzemlátogatás KAP madártan közvetlen támogatás tej támogatás metszés vásár rendelet képzés EU támogatások kérdőív geotermia Grüne Woche nyúl vadkár rendezvény Mocsolád BIOEAST kérelem állattenyésztés zöldítés allergia ANUGA gyümölcs ökológiai termesztés vidékfejlesztés keltető halgazdaság gazdálkodási napló REL növényvédőszer termelői piac agárinformatika helyi termék faluvállalat Cork GPS fiatal gazda támogatás ENSZ poszter növényorvos hazai élelmiszer kártevő Közös Agrárpolitika szenzorok aszálystratégia vízgazdálkodás biogazdálkodás öko horgászat szamóca tápanyag kvóta IoT fenntartható környezet nők kiadvány olívaolaj nemzedékváltás vélemény gazda GN NFC víz adalékanyagok alma-levéltetű alma hüvelyesek agrárium időjárás gazdálkodás kórokozó virág élelmiszerbiztonság kéknyelv élelmiszer feldolgozás gabona növényvédelem integráció nyár kézikönyv roadshow ízek térinformatika növényvédelmi előrejelzés marketing Paradicsom EIP AKI eső közösségi gazdaság talaj adatbázis felmérés termékfejlesztés táplálkozás Európai Unió erózió kertészet tűzvédelem szupermenta gabona ABC mezőgazdaság szakirányító fogyasztóvédelem AKG NÉBIH sütőtök agrárinformatika turizmus KAT m2m STÉ rejtvény Székelyföld modell stratégia konferencia zöldség kalkulátor Magyar Élelmiszerkönyv űrkutatás statisztika történelem Európai Tanács Chile tudomány házi kerti termesztés kutatás NAK parasztolimpia web élelmiszer helyszíni beszámoló gyep porozás szövetkezetek egységes kérelem kisgazdaság parlagfű vidékfejlesztési program bárány poloska előrejelzés jogszabály Brüsszel eper fókuszcsoport vidék közigazgatás termálvíz szaktanácsadás közterület extenzifikáció óceán élelmiszer-fogyasztás filoxéra OMÉK kút veteményezés kisüzem videó szövetkezés bio EFA ajándék tájékoztató sajt mezei pocok virtuális IT kistermelői támogatás botanika Luxemburg elektronikus kártya köszméte meggy kiállítás gyom vadgesztenye robotika bevonatok méhek BÚÉK nyilvántartás madárhatározó tudásmenedzsment AKIS Natura 2000 öntözés
