Benedek Borbála
Kertészmérnök, növényorvos
2017. április 05.
Már-már megdöbbentő, amit a különböző nevezzük IT fejlesztésekkel megoldanak a cégek.
A napokban olvastam egy olyan magyar fejlesztésről, amely a bevásárlóközpontba, a mobil telefonom adatai, paraméterei alapján, az idő alatt míg a bevásárlóközpontban sétálgat a tulajdonosa, célzott reklámokat képes küldeni a felhasználójának.
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
2017. április 03.
Élelmiszer veszteségek mennyiségének jelentős visszaszorítása, friss élelmiszerek eltarthatóságának, esztétikus megjelenésének megőrzése, tápértékének fokozása láthatatlan íz- és illatmentes egészségre veszélytelen bevonatokkal?
Nem fikció, hanem az élelmiszerkutatás - számomra - egyik legizgalmasabb területe, az ehető filmbevonatok fejlesztése.
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
2017. március 28.
Szinte elképzelhetetlen olyan hazai táplálkozási szokásokat és egészségügyi állapotot bemutató beszámolót találni, amely ne arra a következtetésre jutna, hogy a helyzet nem túl rózsás.
Nemzeti statisztikák és felmérések - kiemelt tekintettel a TÉT Platform Egyesület 2016-ban 1019 fő bevonásával végzett reprezentatív vizsgálatainak eredményeire - alapján számos kiegyensúlyozott táplálkozást támogató termékfejlesztési javaslat megfogalmazható. Elsőként nézzük az étkezési zsiradékokat.
Benedek Borbála
Kertészmérnök, növényorvos
2017. március 24.
Érdekes jelenség történt a télen egy almás kertben. A jelenség kapcsán megtudhattuk, hogy nemcsak az emberek, hanem a mezei nyulak is válogatnak eleség és eleség között.
A folyamat jól mutatja, hogy az almafák esetében a törzsvédő háló, évek múltán is szükséges.
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
2017. március 22.
Két alapvetően egészséges élelmiszer összege egy fokozott kedvező egészségügyi hatásokkal rendelkező termék. Álom vagy valóság?
Kiváló példája ennek a bolognai egyetem kutatóinak munkája, amely során a mediterrán diéta két értékes tápanyagokban gazdag alapvető alapanyaga, a paradicsom és az olívaolaj egységesítésével új terméket fejlesztettek ki.
Benedek Borbála
Kertészmérnök, növényorvos
2017. március 20.
A fenti kérdés merült fel bennünk, amikor megláttuk az új telepítésű meggy ültetvényünkben a téli csapadék okozta eróziót.
A gyümölcsösöket érdemes, ahol arra lehetőség van, dimbes-dombos területre telepíteni, ahonnan a hideg könnyen „lefolyik”. A mi termőtájunk kiváló ilyen szempontból, de ahogy mindennek megvan a maga előnye és hátránya, a dombos területnél az erózió lehet a hátrány.
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
2017. március 15.
„Ki érti ezeket a mai fiatalokat?” - talán nem én vagyok az egyedüli, aki gyakran hallotta ezt a mondatot szüleitől. Az idősebb generációk gyakran hangoztatják, hogy nem értik az ipszilonokat (1980 és 1995/2000 között születtek), pedig csak saját fiatal korukra kellene visszagondolniuk. A „baby boomer” (1943 és 1960 között születtek) generáció életébe a televízió robbant be újdonságként, amely az X generáció (1960 és 1979 között születettek) életét végigkísérő média közeg volt.
Jóllehet az ipszilonok döntően közép- és felsőoktatásban résztvevő tanulók, fogyasztási és vásárlási szokásaiknak ismerete döntő fontosságú, hiszen pár éven belül az ő igényeikhez igazodó marketing eszközöket kell alkalmaznunk.
Benedek Borbála
Kertészmérnök, növényorvos
2017. március 13.
Apró drónok, mesterséges intelligenciával felvértezve lehetnek a jövőben a virágok beporzói. A japán Advanced Industrial Science and Technology (AIST) intézetnél már előrehaladott kísérletek vannak a mesterséges beporzás kapcsán.
A növények virágainak irányított megtermékenyítése már alkalmazott technológia (pl. vetőmag termesztés kapcsán, „kukorica címerezés”), de a drónok ilyen területen való alkalmazása még abszolút újdonság.
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
2017. március 10.
Minden évben nagy érdeklődéssel várom a MINTEL fogyasztói megkérdezések, termékbevezetések és szakértői vélemények alapján összeállított éppen aktuális élelmiszer-fogyasztási trend előrejelzéseit, majd lelkesen várom a jóslatban szereplő termékek megjelenését.
Az idei prognózis is számos érdekes termékfejlesztési lehetőséget rejt, na de lássuk, mik is ezek!
Reszkető Tímea
Vidékfejlesztési szakértő
2017. március 06.
Megkezdődött a 2018-2019. évekre szóló EU-s kutatási, ún. Horizont 2020 pályázati kiírások kidolgozása. A folyamatban a Nemzeti Kutatási, Fejlesztési és Innovációs Hivatal, valamint a Földművelésügyi Minisztérium révén két magyar delegált is részt vesz. Erős a lobbi, hogy a támogatott kutatási témák közé magyar, vagy jobban mondva kelet-közép-európai témák is bekerüljenek. De mik is ezek? Miért is megy a lobbi? És hogy jön ide egyáltalán Kelet-Közép-Európa?
Az EU szintű kutatási pénzeknek az előző költségvetési ciklusban, de a mostani ciklus eddigi időszakát is tekintve, csupán 4-5%-át tudta az EU újonnan csatlakozó 13 tagállama lehívni (benne Magyarországgal), ami több tényezőnek is betudható: kevés ismeret a pályázati lehetőségekről, erőforrás hiány a pályázáshoz, csekély lobbi erő, illetve a régió igényeihez kevésbé passzoló témakiírások.
Papp Gergely blogja
Kérdések, amelyek megválaszolásához egyre több információra van szüksége a mezőgazdasági termelőnek.
A blog szerzői ezeket a válaszokat szeretnék megadni a hazai termelőknek, feldolgozóknak és fogyasztóknak.
veteményezés ökológiai termesztés filoxéra tápanyag SZIE növényvédelem precíziós mezőgazdaság őstermelők Európai Unió poszter Grüne Woche termálvíz Berlin alma-levéltetű alma vadkár NÉBIH Magyar Élelmiszerkönyv parasztolimpia fiatal gazda támogatás nyilvántartás gyom poloska AKIS integráció víz robotika termelői piac űrkutatás generációváltás tanusítvány agrárium technológia fókuszcsoport meggy kéknyelv GPS egységes kérelem kisgazdaság Székelyföld vásár adalékanyagok termelők NFC AKI erózió web EU botanika cseresznye rövid ellátási lánc szubjektív kártevő tradíció m2m munkavédelem Natura 2000 tudásmenedzsment kérelem módszertan bárány vélemény fagy növényvédőszer gabona szövetkezetek IT Málna geotermia klímaváltozás OMÉK virág szőlő virtuális térinformatika táplálkozás BIOEAST fiatal gazdák faluvállalat drón rendelet almamoly smart mezőgazdaság helyszíni beszámoló élelmiszer feldolgozás gazdálkodás mobiltelefon kórokozó támogatás porozás extenzifikáció szamóca program szaktanácsadás fenntarthatóság diverzifikáció sertés nemzedékváltás Cork vidékfejlesztési program GDP információszerzés szabályozás stratégia innováció nők tájékoztató képzés horgászat zsíradékok turizmus Luxemburg madártan kisüzem termelői közösség együttműködés Horizon 2020 tej FM hüvelyesek tűzvédelem fórum fekete ribiszke közösség NAK kertészet kiadvány öko EIP BÚÉK áfonya oktatás termőföld nyúl kézikönyv betegség allergia olívaolaj AKG ENSZ kutatás Brüsszel kalkulátor szupermenta kérdőív pályázat felmérés bevonatok szövetkezés előrejelzés halgazdaság lencse gazdálkodási napló Európai Tanács hőmérséklet agárinformatika nyár fesztivál modell ANUGA kiállítás gabona ABC közigazgatás tanulmányút madárhatározó gazda gyep konferencia sajt vidékfejlesztés hazai élelmiszer szakirányító elektronikus kártya vízkivitel workshop eső növényvédelmi előrejelzés marketing tudomány aratás vidék időjárás fenntartható környezet tudatosság rendezvény Közös Agrárpolitika talaj köszméte elnökválasztás IoT jogszabály ajándék élelmiszer-gazdaság élelmiszerbiztonság KAT birtokszerkezet agrárinformatika statisztika óceán Paradicsom megoldás méhek károsító növénytermesztés szenzorok szeminárium gyümölcs megújuló energia app élelmiszer-fogyasztás juhtenyésztés ízek EFA öntözés roadshow SAPS MI hatékonyság kvóta adatbázis közvetlen támogatás aszálystratégia zöldítés vadgesztenye történelem növényorvos Chile kistermelői támogatás helyi termék mezei pocok egyenértészámítás metszés keltető FAO rejtvény falugazdász kút termékfejlesztés REL GN eper fogyasztóvédelem STÉ biogazdálkodás talajművelés élelmiszer marhahús szolgáltatás KAP Mocsolád bio házi kerti termesztés üzemlátogatás zöldség aktuális parlagfű közterület videó tejtermelés vízgazdálkodás támogatások közösségi gazdaság gender sütőtök állattenyésztés
