Benedek Borbála
Kertészmérnök, növényorvos
2017. április 05.
Már-már megdöbbentő, amit a különböző nevezzük IT fejlesztésekkel megoldanak a cégek.
A napokban olvastam egy olyan magyar fejlesztésről, amely a bevásárlóközpontba, a mobil telefonom adatai, paraméterei alapján, az idő alatt míg a bevásárlóközpontban sétálgat a tulajdonosa, célzott reklámokat képes küldeni a felhasználójának.
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
2017. április 03.
Élelmiszer veszteségek mennyiségének jelentős visszaszorítása, friss élelmiszerek eltarthatóságának, esztétikus megjelenésének megőrzése, tápértékének fokozása láthatatlan íz- és illatmentes egészségre veszélytelen bevonatokkal?
Nem fikció, hanem az élelmiszerkutatás - számomra - egyik legizgalmasabb területe, az ehető filmbevonatok fejlesztése.
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
2017. március 28.
Szinte elképzelhetetlen olyan hazai táplálkozási szokásokat és egészségügyi állapotot bemutató beszámolót találni, amely ne arra a következtetésre jutna, hogy a helyzet nem túl rózsás.
Nemzeti statisztikák és felmérések - kiemelt tekintettel a TÉT Platform Egyesület 2016-ban 1019 fő bevonásával végzett reprezentatív vizsgálatainak eredményeire - alapján számos kiegyensúlyozott táplálkozást támogató termékfejlesztési javaslat megfogalmazható. Elsőként nézzük az étkezési zsiradékokat.
Benedek Borbála
Kertészmérnök, növényorvos
2017. március 24.
Érdekes jelenség történt a télen egy almás kertben. A jelenség kapcsán megtudhattuk, hogy nemcsak az emberek, hanem a mezei nyulak is válogatnak eleség és eleség között.
A folyamat jól mutatja, hogy az almafák esetében a törzsvédő háló, évek múltán is szükséges.
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
2017. március 22.
Két alapvetően egészséges élelmiszer összege egy fokozott kedvező egészségügyi hatásokkal rendelkező termék. Álom vagy valóság?
Kiváló példája ennek a bolognai egyetem kutatóinak munkája, amely során a mediterrán diéta két értékes tápanyagokban gazdag alapvető alapanyaga, a paradicsom és az olívaolaj egységesítésével új terméket fejlesztettek ki.
Benedek Borbála
Kertészmérnök, növényorvos
2017. március 20.
A fenti kérdés merült fel bennünk, amikor megláttuk az új telepítésű meggy ültetvényünkben a téli csapadék okozta eróziót.
A gyümölcsösöket érdemes, ahol arra lehetőség van, dimbes-dombos területre telepíteni, ahonnan a hideg könnyen „lefolyik”. A mi termőtájunk kiváló ilyen szempontból, de ahogy mindennek megvan a maga előnye és hátránya, a dombos területnél az erózió lehet a hátrány.
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
2017. március 15.
„Ki érti ezeket a mai fiatalokat?” - talán nem én vagyok az egyedüli, aki gyakran hallotta ezt a mondatot szüleitől. Az idősebb generációk gyakran hangoztatják, hogy nem értik az ipszilonokat (1980 és 1995/2000 között születtek), pedig csak saját fiatal korukra kellene visszagondolniuk. A „baby boomer” (1943 és 1960 között születtek) generáció életébe a televízió robbant be újdonságként, amely az X generáció (1960 és 1979 között születettek) életét végigkísérő média közeg volt.
Jóllehet az ipszilonok döntően közép- és felsőoktatásban résztvevő tanulók, fogyasztási és vásárlási szokásaiknak ismerete döntő fontosságú, hiszen pár éven belül az ő igényeikhez igazodó marketing eszközöket kell alkalmaznunk.
Benedek Borbála
Kertészmérnök, növényorvos
2017. március 13.
Apró drónok, mesterséges intelligenciával felvértezve lehetnek a jövőben a virágok beporzói. A japán Advanced Industrial Science and Technology (AIST) intézetnél már előrehaladott kísérletek vannak a mesterséges beporzás kapcsán.
A növények virágainak irányított megtermékenyítése már alkalmazott technológia (pl. vetőmag termesztés kapcsán, „kukorica címerezés”), de a drónok ilyen területen való alkalmazása még abszolút újdonság.
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
2017. március 10.
Minden évben nagy érdeklődéssel várom a MINTEL fogyasztói megkérdezések, termékbevezetések és szakértői vélemények alapján összeállított éppen aktuális élelmiszer-fogyasztási trend előrejelzéseit, majd lelkesen várom a jóslatban szereplő termékek megjelenését.
Az idei prognózis is számos érdekes termékfejlesztési lehetőséget rejt, na de lássuk, mik is ezek!
Reszkető Tímea
Vidékfejlesztési szakértő
2017. március 06.
Megkezdődött a 2018-2019. évekre szóló EU-s kutatási, ún. Horizont 2020 pályázati kiírások kidolgozása. A folyamatban a Nemzeti Kutatási, Fejlesztési és Innovációs Hivatal, valamint a Földművelésügyi Minisztérium révén két magyar delegált is részt vesz. Erős a lobbi, hogy a támogatott kutatási témák közé magyar, vagy jobban mondva kelet-közép-európai témák is bekerüljenek. De mik is ezek? Miért is megy a lobbi? És hogy jön ide egyáltalán Kelet-Közép-Európa?
Az EU szintű kutatási pénzeknek az előző költségvetési ciklusban, de a mostani ciklus eddigi időszakát is tekintve, csupán 4-5%-át tudta az EU újonnan csatlakozó 13 tagállama lehívni (benne Magyarországgal), ami több tényezőnek is betudható: kevés ismeret a pályázati lehetőségekről, erőforrás hiány a pályázáshoz, csekély lobbi erő, illetve a régió igényeihez kevésbé passzoló témakiírások.
Papp Gergely blogja
Kérdések, amelyek megválaszolásához egyre több információra van szüksége a mezőgazdasági termelőnek.
A blog szerzői ezeket a válaszokat szeretnék megadni a hazai termelőknek, feldolgozóknak és fogyasztóknak.
Európai Tanács tudásmenedzsment kutatás módszertan szőlő kézikönyv űrkutatás bio IT NAK app tradíció KAP parlagfű geotermia falugazdász zsíradékok workshop kártevő metszés zöldítés szabályozás üzemlátogatás Grüne Woche tájékoztató SZIE eső mezőgazdaság agrárium őstermelők zöldség szubjektív nemzedékváltás kistermelői támogatás közösség madárhatározó közigazgatás m2m mobiltelefon biogazdálkodás ANUGA poszter vidékfejlesztés Mocsolád fagy bárány Közös Agrárpolitika jogszabály BÚÉK kérdőív óceán statisztika élelmiszer gyümölcs megújuló energia vidék hőmérséklet víz GPS termelők Luxemburg előrejelzés adatbázis felmérés fiatal gazda támogatás rejtvény gabona ABC megoldás gabona tanusítvány Natura 2000 történelem közterület halgazdaság aszálystratégia elnökválasztás horgászat fókuszcsoport MI lencse közösségi gazdaság Székelyföld diverzifikáció smart virág oktatás Paradicsom betegség növényorvos szövetkezés fekete ribiszke eper modell robotika kvóta Málna extenzifikáció rendelet kérelem ajándék gender tápanyag Brüsszel növényvédelem termőföld OMÉK öko agárinformatika sajt filoxéra szamóca KAT sertés BIOEAST kisüzem keltető vadgesztenye precíziós mezőgazdaság kórokozó web GDP növénytermesztés EFA fenntartható környezet veteményezés házi kerti termesztés gyom meggy hazai élelmiszer NFC marhahús tejtermelés GN szövetkezetek STÉ generációváltás EIP szaktanácsadás fórum FAO egységes kérelem sütőtök vidékfejlesztési program táplálkozás hüvelyesek rövid ellátási lánc élelmiszer feldolgozás információszerzés kút vásár allergia marketing elektronikus kártya tej faluvállalat hatékonyság konferencia szeminárium drón alma almamoly AKI támogatások olívaolaj szakirányító egyenértészámítás bevonatok roadshow REL szolgáltatás IoT parasztolimpia adalékanyagok aratás birtokszerkezet Berlin talajművelés kéknyelv károsító juhtenyésztés program Európai Unió tudomány turizmus munkavédelem porozás termálvíz virtuális NÉBIH vadkár élelmiszer-gazdaság fogyasztóvédelem termelői piac termelői közösség élelmiszer-fogyasztás technológia integráció köszméte Magyar Élelmiszerkönyv klímaváltozás gazda ökológiai termesztés kisgazdaság agrárinformatika szenzorok FM szupermenta gyep erózió madártan gazdálkodás SAPS cseresznye botanika vélemény fesztivál AKG időjárás méhek nyár gazdálkodási napló AKIS mezei pocok videó kertészet talaj tanulmányút termékfejlesztés térinformatika kiadvány vízkivitel poloska közvetlen támogatás helyszíni beszámoló fenntarthatóság rendezvény nyilvántartás tűzvédelem kiállítás vízgazdálkodás EU innováció támogatás növényvédőszer nyúl helyi termék pályázat növényvédelmi előrejelzés kalkulátor tudatosság alma-levéltetű stratégia ENSZ képzés öntözés együttműködés aktuális élelmiszerbiztonság Cork fiatal gazdák áfonya ízek állattenyésztés Horizon 2020 nők Chile
