Benedek Borbála
Kertészmérnök, növényorvos
2017. április 05.
Már-már megdöbbentő, amit a különböző nevezzük IT fejlesztésekkel megoldanak a cégek.
A napokban olvastam egy olyan magyar fejlesztésről, amely a bevásárlóközpontba, a mobil telefonom adatai, paraméterei alapján, az idő alatt míg a bevásárlóközpontban sétálgat a tulajdonosa, célzott reklámokat képes küldeni a felhasználójának.
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
2017. április 03.
Élelmiszer veszteségek mennyiségének jelentős visszaszorítása, friss élelmiszerek eltarthatóságának, esztétikus megjelenésének megőrzése, tápértékének fokozása láthatatlan íz- és illatmentes egészségre veszélytelen bevonatokkal?
Nem fikció, hanem az élelmiszerkutatás - számomra - egyik legizgalmasabb területe, az ehető filmbevonatok fejlesztése.
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
2017. március 28.
Szinte elképzelhetetlen olyan hazai táplálkozási szokásokat és egészségügyi állapotot bemutató beszámolót találni, amely ne arra a következtetésre jutna, hogy a helyzet nem túl rózsás.
Nemzeti statisztikák és felmérések - kiemelt tekintettel a TÉT Platform Egyesület 2016-ban 1019 fő bevonásával végzett reprezentatív vizsgálatainak eredményeire - alapján számos kiegyensúlyozott táplálkozást támogató termékfejlesztési javaslat megfogalmazható. Elsőként nézzük az étkezési zsiradékokat.
Benedek Borbála
Kertészmérnök, növényorvos
2017. március 24.
Érdekes jelenség történt a télen egy almás kertben. A jelenség kapcsán megtudhattuk, hogy nemcsak az emberek, hanem a mezei nyulak is válogatnak eleség és eleség között.
A folyamat jól mutatja, hogy az almafák esetében a törzsvédő háló, évek múltán is szükséges.
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
2017. március 22.
Két alapvetően egészséges élelmiszer összege egy fokozott kedvező egészségügyi hatásokkal rendelkező termék. Álom vagy valóság?
Kiváló példája ennek a bolognai egyetem kutatóinak munkája, amely során a mediterrán diéta két értékes tápanyagokban gazdag alapvető alapanyaga, a paradicsom és az olívaolaj egységesítésével új terméket fejlesztettek ki.
Benedek Borbála
Kertészmérnök, növényorvos
2017. március 20.
A fenti kérdés merült fel bennünk, amikor megláttuk az új telepítésű meggy ültetvényünkben a téli csapadék okozta eróziót.
A gyümölcsösöket érdemes, ahol arra lehetőség van, dimbes-dombos területre telepíteni, ahonnan a hideg könnyen „lefolyik”. A mi termőtájunk kiváló ilyen szempontból, de ahogy mindennek megvan a maga előnye és hátránya, a dombos területnél az erózió lehet a hátrány.
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
2017. március 15.
„Ki érti ezeket a mai fiatalokat?” - talán nem én vagyok az egyedüli, aki gyakran hallotta ezt a mondatot szüleitől. Az idősebb generációk gyakran hangoztatják, hogy nem értik az ipszilonokat (1980 és 1995/2000 között születtek), pedig csak saját fiatal korukra kellene visszagondolniuk. A „baby boomer” (1943 és 1960 között születtek) generáció életébe a televízió robbant be újdonságként, amely az X generáció (1960 és 1979 között születettek) életét végigkísérő média közeg volt.
Jóllehet az ipszilonok döntően közép- és felsőoktatásban résztvevő tanulók, fogyasztási és vásárlási szokásaiknak ismerete döntő fontosságú, hiszen pár éven belül az ő igényeikhez igazodó marketing eszközöket kell alkalmaznunk.
Benedek Borbála
Kertészmérnök, növényorvos
2017. március 13.
Apró drónok, mesterséges intelligenciával felvértezve lehetnek a jövőben a virágok beporzói. A japán Advanced Industrial Science and Technology (AIST) intézetnél már előrehaladott kísérletek vannak a mesterséges beporzás kapcsán.
A növények virágainak irányított megtermékenyítése már alkalmazott technológia (pl. vetőmag termesztés kapcsán, „kukorica címerezés”), de a drónok ilyen területen való alkalmazása még abszolút újdonság.
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
2017. március 10.
Minden évben nagy érdeklődéssel várom a MINTEL fogyasztói megkérdezések, termékbevezetések és szakértői vélemények alapján összeállított éppen aktuális élelmiszer-fogyasztási trend előrejelzéseit, majd lelkesen várom a jóslatban szereplő termékek megjelenését.
Az idei prognózis is számos érdekes termékfejlesztési lehetőséget rejt, na de lássuk, mik is ezek!
Reszkető Tímea
Vidékfejlesztési szakértő
2017. március 06.
Megkezdődött a 2018-2019. évekre szóló EU-s kutatási, ún. Horizont 2020 pályázati kiírások kidolgozása. A folyamatban a Nemzeti Kutatási, Fejlesztési és Innovációs Hivatal, valamint a Földművelésügyi Minisztérium révén két magyar delegált is részt vesz. Erős a lobbi, hogy a támogatott kutatási témák közé magyar, vagy jobban mondva kelet-közép-európai témák is bekerüljenek. De mik is ezek? Miért is megy a lobbi? És hogy jön ide egyáltalán Kelet-Közép-Európa?
Az EU szintű kutatási pénzeknek az előző költségvetési ciklusban, de a mostani ciklus eddigi időszakát is tekintve, csupán 4-5%-át tudta az EU újonnan csatlakozó 13 tagállama lehívni (benne Magyarországgal), ami több tényezőnek is betudható: kevés ismeret a pályázati lehetőségekről, erőforrás hiány a pályázáshoz, csekély lobbi erő, illetve a régió igényeihez kevésbé passzoló témakiírások.
Papp Gergely blogja
Kérdések, amelyek megválaszolásához egyre több információra van szüksége a mezőgazdasági termelőnek.
A blog szerzői ezeket a válaszokat szeretnék megadni a hazai termelőknek, feldolgozóknak és fogyasztóknak.
virág óceán élelmiszer feldolgozás mezőgazdaság gyom nők kérelem űrkutatás vadgesztenye közvetlen támogatás fenntarthatóság NÉBIH aszálystratégia Európai Unió felmérés módszertan gazda faluvállalat tűzvédelem Berlin köszméte öko szaktanácsadás nemzedékváltás tanulmányút áfonya egységes kérelem növényvédelem növénytermesztés gabona ABC innováció horgászat BIOEAST agárinformatika kisgazdaság ízek tudatosság parasztolimpia KAP Natura 2000 bárány helyszíni beszámoló élelmiszer-gazdaság kéknyelv kórokozó fesztivál Málna megoldás integráció betegség bio szeminárium roadshow időjárás Paradicsom virtuális REL marketing információszerzés mezei pocok közigazgatás nyúl talaj hüvelyesek szamóca gazdálkodási napló Székelyföld növényvédőszer fogyasztóvédelem kiadvány poloska termőföld elektronikus kártya almamoly Horizon 2020 ajándék zsíradékok adalékanyagok meggy rejtvény kézikönyv szubjektív GPS gazdálkodás növényvédelmi előrejelzés fiatal gazda támogatás vízkivitel alma képzés szolgáltatás vidékfejlesztés FAO munkavédelem IT hazai élelmiszer termelők közösségi gazdaság üzemlátogatás konferencia aratás SAPS metszés vidékfejlesztési program öntözés fókuszcsoport szakirányító kérdőív Mocsolád gender Európai Tanács Cork történelem juhtenyésztés szupermenta EIP termelői piac növényorvos eper tudomány károsító termelői közösség fórum élelmiszer-fogyasztás filoxéra táplálkozás MI biogazdálkodás poszter egyenértészámítás sajt keltető porozás állattenyésztés cseresznye mobiltelefon SZIE vízgazdálkodás rendezvény kiállítás előrejelzés statisztika gyep tájékoztató Chile FM AKIS alma-levéltetű tej helyi termék nyár NFC geotermia víz kártevő Brüsszel nyilvántartás program workshop agrárium STÉ adatbázis gyümölcs extenzifikáció botanika parlagfű precíziós mezőgazdaság sertés lencse talajművelés olívaolaj fekete ribiszke térinformatika kutatás veteményezés diverzifikáció GN gabona vidék eső videó Közös Agrárpolitika KAT sütőtök szövetkezetek generációváltás szabályozás vélemény termékfejlesztés közterület zöldség ökológiai termesztés smart közösség Luxemburg AKI termálvíz agrárinformatika turizmus NAK allergia modell BÚÉK m2m fenntartható környezet kisüzem AKG tanusítvány tudásmenedzsment robotika hatékonyság tápanyag szövetkezés vásár kalkulátor Magyar Élelmiszerkönyv méhek app EU hőmérséklet madárhatározó drón rendelet vadkár halgazdaság őstermelők erózió fiatal gazdák kistermelői támogatás rövid ellátási lánc IoT szenzorok fagy madártan zöldítés kvóta pályázat ENSZ támogatások kertészet élelmiszerbiztonság együttműködés oktatás élelmiszer támogatás falugazdász EFA stratégia házi kerti termesztés GDP technológia kút szőlő marhahús klímaváltozás web Grüne Woche birtokszerkezet OMÉK ANUGA tradíció elnökválasztás jogszabály megújuló energia tejtermelés bevonatok aktuális
