Benedek Borbála
Kertészmérnök, növényorvos
2017. április 05.
Már-már megdöbbentő, amit a különböző nevezzük IT fejlesztésekkel megoldanak a cégek.
A napokban olvastam egy olyan magyar fejlesztésről, amely a bevásárlóközpontba, a mobil telefonom adatai, paraméterei alapján, az idő alatt míg a bevásárlóközpontban sétálgat a tulajdonosa, célzott reklámokat képes küldeni a felhasználójának.
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
2017. április 03.
Élelmiszer veszteségek mennyiségének jelentős visszaszorítása, friss élelmiszerek eltarthatóságának, esztétikus megjelenésének megőrzése, tápértékének fokozása láthatatlan íz- és illatmentes egészségre veszélytelen bevonatokkal?
Nem fikció, hanem az élelmiszerkutatás - számomra - egyik legizgalmasabb területe, az ehető filmbevonatok fejlesztése.
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
2017. március 28.
Szinte elképzelhetetlen olyan hazai táplálkozási szokásokat és egészségügyi állapotot bemutató beszámolót találni, amely ne arra a következtetésre jutna, hogy a helyzet nem túl rózsás.
Nemzeti statisztikák és felmérések - kiemelt tekintettel a TÉT Platform Egyesület 2016-ban 1019 fő bevonásával végzett reprezentatív vizsgálatainak eredményeire - alapján számos kiegyensúlyozott táplálkozást támogató termékfejlesztési javaslat megfogalmazható. Elsőként nézzük az étkezési zsiradékokat.
Benedek Borbála
Kertészmérnök, növényorvos
2017. március 24.
Érdekes jelenség történt a télen egy almás kertben. A jelenség kapcsán megtudhattuk, hogy nemcsak az emberek, hanem a mezei nyulak is válogatnak eleség és eleség között.
A folyamat jól mutatja, hogy az almafák esetében a törzsvédő háló, évek múltán is szükséges.
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
2017. március 22.
Két alapvetően egészséges élelmiszer összege egy fokozott kedvező egészségügyi hatásokkal rendelkező termék. Álom vagy valóság?
Kiváló példája ennek a bolognai egyetem kutatóinak munkája, amely során a mediterrán diéta két értékes tápanyagokban gazdag alapvető alapanyaga, a paradicsom és az olívaolaj egységesítésével új terméket fejlesztettek ki.
Benedek Borbála
Kertészmérnök, növényorvos
2017. március 20.
A fenti kérdés merült fel bennünk, amikor megláttuk az új telepítésű meggy ültetvényünkben a téli csapadék okozta eróziót.
A gyümölcsösöket érdemes, ahol arra lehetőség van, dimbes-dombos területre telepíteni, ahonnan a hideg könnyen „lefolyik”. A mi termőtájunk kiváló ilyen szempontból, de ahogy mindennek megvan a maga előnye és hátránya, a dombos területnél az erózió lehet a hátrány.
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
2017. március 15.
„Ki érti ezeket a mai fiatalokat?” - talán nem én vagyok az egyedüli, aki gyakran hallotta ezt a mondatot szüleitől. Az idősebb generációk gyakran hangoztatják, hogy nem értik az ipszilonokat (1980 és 1995/2000 között születtek), pedig csak saját fiatal korukra kellene visszagondolniuk. A „baby boomer” (1943 és 1960 között születtek) generáció életébe a televízió robbant be újdonságként, amely az X generáció (1960 és 1979 között születettek) életét végigkísérő média közeg volt.
Jóllehet az ipszilonok döntően közép- és felsőoktatásban résztvevő tanulók, fogyasztási és vásárlási szokásaiknak ismerete döntő fontosságú, hiszen pár éven belül az ő igényeikhez igazodó marketing eszközöket kell alkalmaznunk.
Benedek Borbála
Kertészmérnök, növényorvos
2017. március 13.
Apró drónok, mesterséges intelligenciával felvértezve lehetnek a jövőben a virágok beporzói. A japán Advanced Industrial Science and Technology (AIST) intézetnél már előrehaladott kísérletek vannak a mesterséges beporzás kapcsán.
A növények virágainak irányított megtermékenyítése már alkalmazott technológia (pl. vetőmag termesztés kapcsán, „kukorica címerezés”), de a drónok ilyen területen való alkalmazása még abszolút újdonság.
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
2017. március 10.
Minden évben nagy érdeklődéssel várom a MINTEL fogyasztói megkérdezések, termékbevezetések és szakértői vélemények alapján összeállított éppen aktuális élelmiszer-fogyasztási trend előrejelzéseit, majd lelkesen várom a jóslatban szereplő termékek megjelenését.
Az idei prognózis is számos érdekes termékfejlesztési lehetőséget rejt, na de lássuk, mik is ezek!
Reszkető Tímea
Vidékfejlesztési szakértő
2017. március 06.
Megkezdődött a 2018-2019. évekre szóló EU-s kutatási, ún. Horizont 2020 pályázati kiírások kidolgozása. A folyamatban a Nemzeti Kutatási, Fejlesztési és Innovációs Hivatal, valamint a Földművelésügyi Minisztérium révén két magyar delegált is részt vesz. Erős a lobbi, hogy a támogatott kutatási témák közé magyar, vagy jobban mondva kelet-közép-európai témák is bekerüljenek. De mik is ezek? Miért is megy a lobbi? És hogy jön ide egyáltalán Kelet-Közép-Európa?
Az EU szintű kutatási pénzeknek az előző költségvetési ciklusban, de a mostani ciklus eddigi időszakát is tekintve, csupán 4-5%-át tudta az EU újonnan csatlakozó 13 tagállama lehívni (benne Magyarországgal), ami több tényezőnek is betudható: kevés ismeret a pályázati lehetőségekről, erőforrás hiány a pályázáshoz, csekély lobbi erő, illetve a régió igényeihez kevésbé passzoló témakiírások.
Papp Gergely blogja
Kérdések, amelyek megválaszolásához egyre több információra van szüksége a mezőgazdasági termelőnek.
A blog szerzői ezeket a válaszokat szeretnék megadni a hazai termelőknek, feldolgozóknak és fogyasztóknak.
virág tej tanusítvány Mocsolád fagy támogatások információszerzés KAT kiállítás víz gyep mobiltelefon NFC mezőgazdaság Közös Agrárpolitika betegség szupermenta fenntartható környezet web vadkár közösség m2m gyom olívaolaj Székelyföld élelmiszer-fogyasztás Európai Unió tájékoztató közterület halgazdaság növényvédelmi előrejelzés BIOEAST IT alma marhahús zöldítés vásár szövetkezés turizmus lencse tűzvédelem öko filoxéra vidék fórum agrárium ENSZ egységes kérelem veteményezés parasztolimpia kisgazdaság technológia EIP gabona nyilvántartás Cork felmérés ajándék almamoly szőlő kút vízgazdálkodás termőföld kiadvány app élelmiszer feldolgozás szenzorok OMÉK GN NÉBIH élelmiszerbiztonság gender megoldás vélemény sajt talajművelés bevonatok kertészet parlagfű termelők drón kártevő FAO kérdőív Paradicsom hazai élelmiszer AKI stratégia birtokszerkezet eper biogazdálkodás Brüsszel KAP élelmiszer-gazdaság erózió modell rövid ellátási lánc gyümölcs térinformatika kalkulátor NAK horgászat bárány generációváltás videó méhek vidékfejlesztési program BÚÉK integráció hüvelyesek diverzifikáció Chile kézikönyv Horizon 2020 táplálkozás hatékonyság nemzedékváltás falugazdász köszméte helyi termék módszertan agárinformatika fekete ribiszke termelői piac közösségi gazdaság állattenyésztés kéknyelv szamóca ökológiai termesztés madártan szabályozás elektronikus kártya sertés fesztivál kvóta fókuszcsoport AKG tejtermelés növényorvos geotermia együttműködés metszés elnökválasztás fenntarthatóság termálvíz pályázat szövetkezetek extenzifikáció közigazgatás virtuális meggy szolgáltatás GDP Natura 2000 tudásmenedzsment űrkutatás Európai Tanács marketing ízek történelem tápanyag áfonya klímaváltozás juhtenyésztés eső öntözés program termelői közösség őstermelők fiatal gazdák Málna adalékanyagok gazda bio robotika SZIE oktatás faluvállalat gabona ABC AKIS rendelet szubjektív tanulmányút kórokozó mezei pocok EU keltető megújuló energia vadgesztenye rejtvény aszálystratégia nyár termékfejlesztés üzemlátogatás fogyasztóvédelem gazdálkodási napló kisüzem allergia roadshow rendezvény szaktanácsadás óceán alma-levéltetű nők élelmiszer cseresznye tradíció STÉ egyenértészámítás statisztika nyúl porozás helyszíni beszámoló házi kerti termesztés sütőtök vízkivitel Magyar Élelmiszerkönyv REL EFA poszter agrárinformatika zöldség hőmérséklet madárhatározó kistermelői támogatás workshop növénytermesztés talaj IoT növényvédelem kérelem zsíradékok szakirányító smart SAPS kutatás konferencia károsító adatbázis szeminárium időjárás előrejelzés MI támogatás aktuális Berlin GPS innováció Grüne Woche ANUGA gazdálkodás poloska Luxemburg közvetlen támogatás képzés tudomány tudatosság FM fiatal gazda támogatás jogszabály precíziós mezőgazdaság aratás botanika növényvédőszer munkavédelem vidékfejlesztés
