Benedek Borbála
Kertészmérnök, növényorvos
2017. április 05.
Már-már megdöbbentő, amit a különböző nevezzük IT fejlesztésekkel megoldanak a cégek.
A napokban olvastam egy olyan magyar fejlesztésről, amely a bevásárlóközpontba, a mobil telefonom adatai, paraméterei alapján, az idő alatt míg a bevásárlóközpontban sétálgat a tulajdonosa, célzott reklámokat képes küldeni a felhasználójának.
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
2017. április 03.
Élelmiszer veszteségek mennyiségének jelentős visszaszorítása, friss élelmiszerek eltarthatóságának, esztétikus megjelenésének megőrzése, tápértékének fokozása láthatatlan íz- és illatmentes egészségre veszélytelen bevonatokkal?
Nem fikció, hanem az élelmiszerkutatás - számomra - egyik legizgalmasabb területe, az ehető filmbevonatok fejlesztése.
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
2017. március 28.
Szinte elképzelhetetlen olyan hazai táplálkozási szokásokat és egészségügyi állapotot bemutató beszámolót találni, amely ne arra a következtetésre jutna, hogy a helyzet nem túl rózsás.
Nemzeti statisztikák és felmérések - kiemelt tekintettel a TÉT Platform Egyesület 2016-ban 1019 fő bevonásával végzett reprezentatív vizsgálatainak eredményeire - alapján számos kiegyensúlyozott táplálkozást támogató termékfejlesztési javaslat megfogalmazható. Elsőként nézzük az étkezési zsiradékokat.
Benedek Borbála
Kertészmérnök, növényorvos
2017. március 24.
Érdekes jelenség történt a télen egy almás kertben. A jelenség kapcsán megtudhattuk, hogy nemcsak az emberek, hanem a mezei nyulak is válogatnak eleség és eleség között.
A folyamat jól mutatja, hogy az almafák esetében a törzsvédő háló, évek múltán is szükséges.
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
2017. március 22.
Két alapvetően egészséges élelmiszer összege egy fokozott kedvező egészségügyi hatásokkal rendelkező termék. Álom vagy valóság?
Kiváló példája ennek a bolognai egyetem kutatóinak munkája, amely során a mediterrán diéta két értékes tápanyagokban gazdag alapvető alapanyaga, a paradicsom és az olívaolaj egységesítésével új terméket fejlesztettek ki.
Benedek Borbála
Kertészmérnök, növényorvos
2017. március 20.
A fenti kérdés merült fel bennünk, amikor megláttuk az új telepítésű meggy ültetvényünkben a téli csapadék okozta eróziót.
A gyümölcsösöket érdemes, ahol arra lehetőség van, dimbes-dombos területre telepíteni, ahonnan a hideg könnyen „lefolyik”. A mi termőtájunk kiváló ilyen szempontból, de ahogy mindennek megvan a maga előnye és hátránya, a dombos területnél az erózió lehet a hátrány.
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
2017. március 15.
„Ki érti ezeket a mai fiatalokat?” - talán nem én vagyok az egyedüli, aki gyakran hallotta ezt a mondatot szüleitől. Az idősebb generációk gyakran hangoztatják, hogy nem értik az ipszilonokat (1980 és 1995/2000 között születtek), pedig csak saját fiatal korukra kellene visszagondolniuk. A „baby boomer” (1943 és 1960 között születtek) generáció életébe a televízió robbant be újdonságként, amely az X generáció (1960 és 1979 között születettek) életét végigkísérő média közeg volt.
Jóllehet az ipszilonok döntően közép- és felsőoktatásban résztvevő tanulók, fogyasztási és vásárlási szokásaiknak ismerete döntő fontosságú, hiszen pár éven belül az ő igényeikhez igazodó marketing eszközöket kell alkalmaznunk.
Benedek Borbála
Kertészmérnök, növényorvos
2017. március 13.
Apró drónok, mesterséges intelligenciával felvértezve lehetnek a jövőben a virágok beporzói. A japán Advanced Industrial Science and Technology (AIST) intézetnél már előrehaladott kísérletek vannak a mesterséges beporzás kapcsán.
A növények virágainak irányított megtermékenyítése már alkalmazott technológia (pl. vetőmag termesztés kapcsán, „kukorica címerezés”), de a drónok ilyen területen való alkalmazása még abszolút újdonság.
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
2017. március 10.
Minden évben nagy érdeklődéssel várom a MINTEL fogyasztói megkérdezések, termékbevezetések és szakértői vélemények alapján összeállított éppen aktuális élelmiszer-fogyasztási trend előrejelzéseit, majd lelkesen várom a jóslatban szereplő termékek megjelenését.
Az idei prognózis is számos érdekes termékfejlesztési lehetőséget rejt, na de lássuk, mik is ezek!
Reszkető Tímea
Vidékfejlesztési szakértő
2017. március 06.
Megkezdődött a 2018-2019. évekre szóló EU-s kutatási, ún. Horizont 2020 pályázati kiírások kidolgozása. A folyamatban a Nemzeti Kutatási, Fejlesztési és Innovációs Hivatal, valamint a Földművelésügyi Minisztérium révén két magyar delegált is részt vesz. Erős a lobbi, hogy a támogatott kutatási témák közé magyar, vagy jobban mondva kelet-közép-európai témák is bekerüljenek. De mik is ezek? Miért is megy a lobbi? És hogy jön ide egyáltalán Kelet-Közép-Európa?
Az EU szintű kutatási pénzeknek az előző költségvetési ciklusban, de a mostani ciklus eddigi időszakát is tekintve, csupán 4-5%-át tudta az EU újonnan csatlakozó 13 tagállama lehívni (benne Magyarországgal), ami több tényezőnek is betudható: kevés ismeret a pályázati lehetőségekről, erőforrás hiány a pályázáshoz, csekély lobbi erő, illetve a régió igényeihez kevésbé passzoló témakiírások.
Papp Gergely blogja
Kérdések, amelyek megválaszolásához egyre több információra van szüksége a mezőgazdasági termelőnek.
A blog szerzői ezeket a válaszokat szeretnék megadni a hazai termelőknek, feldolgozóknak és fogyasztóknak.
módszertan cseresznye zöldítés vidék táplálkozás közösség fekete ribiszke őstermelők parlagfű kéknyelv kertészet gyom kiállítás BÚÉK m2m falugazdász GN betegség keltető ENSZ madártan sertés allergia gabona AKIS vélemény Berlin támogatás élelmiszer-fogyasztás élelmiszer pályázat statisztika veteményezés turizmus megújuló energia kistermelői támogatás konferencia információszerzés SZIE erózió OMÉK áfonya elektronikus kártya szamóca szövetkezés robotika szubjektív aktuális fiatal gazda támogatás mobiltelefon kézikönyv vásár ízek agárinformatika Brüsszel oktatás KAT növényvédelem felmérés előrejelzés madárhatározó egységes kérelem klímaváltozás szeminárium tápanyag Cork Natura 2000 marhahús NFC almamoly talaj megoldás extenzifikáció tudomány szupermenta Chile app időjárás termőföld rövid ellátási lánc óceán tűzvédelem biogazdálkodás növényvédelmi előrejelzés KAP Grüne Woche halgazdaság együttműködés agrárium FAO NAK Horizon 2020 köszméte GDP történelem FM víz képzés EIP virtuális workshop kártevő jogszabály Európai Tanács bárány rendezvény marketing gazda porozás nyilvántartás tej nyúl EFA élelmiszer-gazdaság technológia kutatás szabályozás lencse szenzorok gazdálkodási napló kisüzem kút aratás faluvállalat parasztolimpia stratégia juhtenyésztés kalkulátor botanika közvetlen támogatás tanusítvány károsító öntözés horgászat NÉBIH termelői piac fogyasztóvédelem nyár hüvelyesek videó fókuszcsoport fagy Magyar Élelmiszerkönyv meggy IoT támogatások smart fórum MI mezőgazdaság vízgazdálkodás fenntartható környezet közigazgatás ökológiai termesztés nemzedékváltás gyümölcs kvóta Mocsolád gazdálkodás sajt helyi termék integráció adatbázis eper Málna alma-levéltetű egyenértészámítás alma gyep bevonatok olívaolaj hazai élelmiszer vidékfejlesztési program AKI Székelyföld növénytermesztés STÉ gabona ABC AKG szaktanácsadás ajándék vadkár filoxéra GPS tanulmányút térinformatika hatékonyság kórokozó EU közösségi gazdaság növényvédőszer IT termelői közösség zöldség tudatosság tradíció nők Európai Unió generációváltás vízkivitel Paradicsom tájékoztató vadgesztenye kérdőív termelők vidékfejlesztés innováció diverzifikáció roadshow geotermia elnökválasztás birtokszerkezet helyszíni beszámoló bio szőlő sütőtök virág poszter tudásmenedzsment fiatal gazdák állattenyésztés gender élelmiszerbiztonság kiadvány ANUGA rejtvény poloska adalékanyagok agrárinformatika szakirányító talajművelés termékfejlesztés web fesztivál eső zsíradékok termálvíz hőmérséklet drón modell tejtermelés házi kerti termesztés növényorvos SAPS űrkutatás élelmiszer feldolgozás méhek fenntarthatóság BIOEAST öko metszés mezei pocok üzemlátogatás Luxemburg kérelem kisgazdaság szolgáltatás precíziós mezőgazdaság program munkavédelem rendelet aszálystratégia REL Közös Agrárpolitika közterület szövetkezetek
