Benedek Borbála
Kertészmérnök, növényorvos
2017. április 05.
Már-már megdöbbentő, amit a különböző nevezzük IT fejlesztésekkel megoldanak a cégek.
A napokban olvastam egy olyan magyar fejlesztésről, amely a bevásárlóközpontba, a mobil telefonom adatai, paraméterei alapján, az idő alatt míg a bevásárlóközpontban sétálgat a tulajdonosa, célzott reklámokat képes küldeni a felhasználójának.
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
2017. április 03.
Élelmiszer veszteségek mennyiségének jelentős visszaszorítása, friss élelmiszerek eltarthatóságának, esztétikus megjelenésének megőrzése, tápértékének fokozása láthatatlan íz- és illatmentes egészségre veszélytelen bevonatokkal?
Nem fikció, hanem az élelmiszerkutatás - számomra - egyik legizgalmasabb területe, az ehető filmbevonatok fejlesztése.
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
2017. március 28.
Szinte elképzelhetetlen olyan hazai táplálkozási szokásokat és egészségügyi állapotot bemutató beszámolót találni, amely ne arra a következtetésre jutna, hogy a helyzet nem túl rózsás.
Nemzeti statisztikák és felmérések - kiemelt tekintettel a TÉT Platform Egyesület 2016-ban 1019 fő bevonásával végzett reprezentatív vizsgálatainak eredményeire - alapján számos kiegyensúlyozott táplálkozást támogató termékfejlesztési javaslat megfogalmazható. Elsőként nézzük az étkezési zsiradékokat.
Benedek Borbála
Kertészmérnök, növényorvos
2017. március 24.
Érdekes jelenség történt a télen egy almás kertben. A jelenség kapcsán megtudhattuk, hogy nemcsak az emberek, hanem a mezei nyulak is válogatnak eleség és eleség között.
A folyamat jól mutatja, hogy az almafák esetében a törzsvédő háló, évek múltán is szükséges.
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
2017. március 22.
Két alapvetően egészséges élelmiszer összege egy fokozott kedvező egészségügyi hatásokkal rendelkező termék. Álom vagy valóság?
Kiváló példája ennek a bolognai egyetem kutatóinak munkája, amely során a mediterrán diéta két értékes tápanyagokban gazdag alapvető alapanyaga, a paradicsom és az olívaolaj egységesítésével új terméket fejlesztettek ki.
Benedek Borbála
Kertészmérnök, növényorvos
2017. március 20.
A fenti kérdés merült fel bennünk, amikor megláttuk az új telepítésű meggy ültetvényünkben a téli csapadék okozta eróziót.
A gyümölcsösöket érdemes, ahol arra lehetőség van, dimbes-dombos területre telepíteni, ahonnan a hideg könnyen „lefolyik”. A mi termőtájunk kiváló ilyen szempontból, de ahogy mindennek megvan a maga előnye és hátránya, a dombos területnél az erózió lehet a hátrány.
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
2017. március 15.
„Ki érti ezeket a mai fiatalokat?” - talán nem én vagyok az egyedüli, aki gyakran hallotta ezt a mondatot szüleitől. Az idősebb generációk gyakran hangoztatják, hogy nem értik az ipszilonokat (1980 és 1995/2000 között születtek), pedig csak saját fiatal korukra kellene visszagondolniuk. A „baby boomer” (1943 és 1960 között születtek) generáció életébe a televízió robbant be újdonságként, amely az X generáció (1960 és 1979 között születettek) életét végigkísérő média közeg volt.
Jóllehet az ipszilonok döntően közép- és felsőoktatásban résztvevő tanulók, fogyasztási és vásárlási szokásaiknak ismerete döntő fontosságú, hiszen pár éven belül az ő igényeikhez igazodó marketing eszközöket kell alkalmaznunk.
Benedek Borbála
Kertészmérnök, növényorvos
2017. március 13.
Apró drónok, mesterséges intelligenciával felvértezve lehetnek a jövőben a virágok beporzói. A japán Advanced Industrial Science and Technology (AIST) intézetnél már előrehaladott kísérletek vannak a mesterséges beporzás kapcsán.
A növények virágainak irányított megtermékenyítése már alkalmazott technológia (pl. vetőmag termesztés kapcsán, „kukorica címerezés”), de a drónok ilyen területen való alkalmazása még abszolút újdonság.
Dr. Szűcs Viktória
Élelmiszeripari szakértő
2017. március 10.
Minden évben nagy érdeklődéssel várom a MINTEL fogyasztói megkérdezések, termékbevezetések és szakértői vélemények alapján összeállított éppen aktuális élelmiszer-fogyasztási trend előrejelzéseit, majd lelkesen várom a jóslatban szereplő termékek megjelenését.
Az idei prognózis is számos érdekes termékfejlesztési lehetőséget rejt, na de lássuk, mik is ezek!
Reszkető Tímea
Vidékfejlesztési szakértő
2017. március 06.
Megkezdődött a 2018-2019. évekre szóló EU-s kutatási, ún. Horizont 2020 pályázati kiírások kidolgozása. A folyamatban a Nemzeti Kutatási, Fejlesztési és Innovációs Hivatal, valamint a Földművelésügyi Minisztérium révén két magyar delegált is részt vesz. Erős a lobbi, hogy a támogatott kutatási témák közé magyar, vagy jobban mondva kelet-közép-európai témák is bekerüljenek. De mik is ezek? Miért is megy a lobbi? És hogy jön ide egyáltalán Kelet-Közép-Európa?
Az EU szintű kutatási pénzeknek az előző költségvetési ciklusban, de a mostani ciklus eddigi időszakát is tekintve, csupán 4-5%-át tudta az EU újonnan csatlakozó 13 tagállama lehívni (benne Magyarországgal), ami több tényezőnek is betudható: kevés ismeret a pályázati lehetőségekről, erőforrás hiány a pályázáshoz, csekély lobbi erő, illetve a régió igényeihez kevésbé passzoló témakiírások.
Papp Gergely blogja
Kérdések, amelyek megválaszolásához egyre több információra van szüksége a mezőgazdasági termelőnek.
A blog szerzői ezeket a válaszokat szeretnék megadni a hazai termelőknek, feldolgozóknak és fogyasztóknak.
eső tápanyag betegség IT gyom drón vadgesztenye tejtermelés hőmérséklet innováció agrárinformatika ízek élelmiszer feldolgozás BIOEAST kórokozó vadkár gazdálkodás gabona allergia porozás virtuális táplálkozás tej növényorvos generációváltás tanulmányút nők alma-levéltetű növényvédőszer óceán gyümölcs talajművelés fenntarthatóság botanika szamóca képzés kártevő agrárium kézikönyv SZIE klímaváltozás KAP közvetlen támogatás rendezvény tudomány REL élelmiszerbiztonság bio rövid ellátási lánc konferencia halgazdaság tájékoztató szabályozás gabona ABC NAK fiatal gazda támogatás Berlin parasztolimpia Európai Unió sajt gyep oktatás szupermenta lencse EIP falugazdász poszter öntözés marketing tradíció termékfejlesztés növényvédelem olívaolaj parlagfű kisgazdaság károsító geotermia támogatások információszerzés Brüsszel házi kerti termesztés cseresznye smart Paradicsom horgászat Natura 2000 fókuszcsoport MI térinformatika Közös Agrárpolitika méhek AKG vásár sütőtök EFA közigazgatás kisüzem megoldás kéknyelv szeminárium üzemlátogatás közösség filoxéra web hüvelyesek rendelet sertés egységes kérelem mezőgazdaság turizmus gazda szenzorok őstermelők termelők precíziós mezőgazdaság ANUGA Luxemburg kistermelői támogatás modell kiadvány roadshow nyilvántartás integráció biogazdálkodás szövetkezetek aratás NÉBIH tudatosság Magyar Élelmiszerkönyv madárhatározó kertészet GDP termálvíz vélemény öko adalékanyagok ajándék kvóta elnökválasztás GPS mobiltelefon történelem FM felmérés köszméte pályázat Cork szakirányító GN NFC meggy termelői piac diverzifikáció program ökológiai termesztés ENSZ jogszabály workshop metszés kérdőív tanusítvány kiállítás vidék eper fesztivál talaj erózió agárinformatika termőföld IoT szubjektív termelői közösség stratégia együttműködés szőlő tudásmenedzsment kalkulátor fiatal gazdák helyi termék szaktanácsadás veteményezés hazai élelmiszer növénytermesztés almamoly elektronikus kártya Székelyföld m2m birtokszerkezet poloska kutatás nemzedékváltás űrkutatás aktuális videó keltető növényvédelmi előrejelzés aszálystratégia közterület Európai Tanács robotika Horizon 2020 munkavédelem mezei pocok OMÉK rejtvény fenntartható környezet élelmiszer-gazdaság áfonya zöldség helyszíni beszámoló nyár AKIS zsíradékok fórum marhahús AKI víz kérelem állattenyésztés gender fekete ribiszke gazdálkodási napló vízkivitel bevonatok tűzvédelem juhtenyésztés BÚÉK módszertan KAT FAO Málna megújuló energia Chile élelmiszer adatbázis EU szolgáltatás madártan statisztika technológia extenzifikáció Mocsolád alma STÉ app nyúl vízgazdálkodás egyenértészámítás hatékonyság élelmiszer-fogyasztás vidékfejlesztés szövetkezés virág támogatás fogyasztóvédelem zöldítés fagy időjárás előrejelzés SAPS vidékfejlesztési program kút faluvállalat Grüne Woche bárány közösségi gazdaság
