18 szept 2021

Home

Élelmiszer

Miért nincs nemzeti gyorséttermünk? 

A szóban forgó kérdés felszínes formában már korábban is többször megfogalmazódott bennem, viszont egy rövid külföldi út ismét felvetette a kérdést: Miért nem sikerül „kitalálni” legalább egy magyar konyhára épülő gyorsétterem koncepciót? Az egyszerű „megoldás” a kérdésre, ha a gyorsétteremekhez társuló – gyakran nem megalapozatlan,…

Agrár

Egy gazdaság, ami a közösségé 

Washington államban jelentős szerepe van az agráriumnak, több mint 37.000 gazdaság működik ezen a területen. A mezőgazdaságon belül az államban jelentős szerepe van a gyümölcstermesztésnek. Elsősorban almát, és cseresznyét termelnek, de jelentős arányt képvisel a bogyósgyümölcsök termesztése is. Ez az írás egy következő tudósítás, arról…

Agrár

Belépni vagy nem belépni, ez itt a kérdés! 

A kis terülten és e mellett nem jelentős számú állatot tartó gazdaságok számára fontos döntést kell hozni, mivel 2015 augusztus 15-ig lesz lehetőségük belépni az EU által finanszírozott közvetlen támogatási rendszer kisgazdaságokat megcélzó, minden más közvetlen támogatást egyösszegű kifizetés formájában biztosító elemébe. Azt hiszem minden…

Agrár

Őstermelők 

„Őstermelői piac” – hirdeti a Bosnyák téri vásárcsarnok épületén a felirat. Ilyenkor húsvét előtt kézenfekvőnek látszott, hogy az összetrombitált gyermekeinkkel együtt tervezett ebéd alapanyagait közvetlenül a termelőktől szerezzük be. Sok projektben vettünk részt, ahol a faluvállalattal, szociális bolttal, rövid ellátási lánccal és hasonló témák elméletével…

Agrár

Faluvállalat és a motiváció 

2011-ben kaptunk megbízást az értékteremtő közfoglalkoztatási megoldások kidolgozására. A leghátrányosabb kistérségekben szerzett tapasztalatok alapján tudtuk, hogy vannak működő modellek. Jó tanácsadói szokás szerint elkezdtük megvizsgálni a már működő jó gyakorlatokat, hogy azonosítsuk a működő modellek titkát. Több mint 20 modellt vizsgáltunk meg, amelyekben voltak jól…

Agrár

Gabona ABC 

A gyakorlott növénytermesztőket valószínűleg nem tudnám rászedni azzal, hogy: „a Gabona ABC egy olyan nagykereskedés, ahol szinte bármilyen gabonaféle kapható”. A Gabona ABC ugyanis valójában egy terepi praktika, amivel a még a földből éppen kisarjadt, első látásra nagyon hasonló gabonaszálakat fajok szerint el lehet különíteni…

Agrár

Merengés 

Több mint tíz évvel ezelőtt, még az első uniós pénzforrások megnyitása előtt, stratégiai tervezési tréningeket vezettem állami szervezeteknek, intézményeknek, cégeknek, civileknek. Azt tanítottam, hogyan lehet reális jövőképet készíteni, mondjuk egy iskolának és hogyan lehet megtervezni az oda vezető utat. Nagyon sikeres tréningek voltak, élvezték a…

Agrár

Okszerű, fenntartható talajművelés 

Az ENSZ 2013-ban tartott 68. Közgyűlése nyilvánította a talajok nemzetközi évének 2015-öt. Ennek apropóján egy hamarosan véget érő, három éves EU projektre illetve annak néhány eredményére szeretném felhívni a figyelmet. A beszámolónak az is apropója, hogy néhány lelkes Komárom-esztergomi gazdálkodó, falugazdász és talajtani szakértő segítségével…